Amuse-bouche avec cassis

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser ces amuse-bouche au saumon fumé et aux choux de Bruxelles 600 g d'eau 270 g de choux de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser les amuse-bouche crème de cardon 400 g eau 20 g de jus de citron 450 g de cardon 2 l d'eau[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour préchauffer le four Thermostat 6 (180°C) Préparation 1 Amuse-bouche en larmes - 1.1 Éplucher l'oignon ,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Pour la recette des damiers moléculaires à la tomate et mozzarella 90 g d'huile végétale 500 g de coulis de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les amuse-bouche aux cèpes 235 g d'oeufs (4 gros oeufs) 2 g de ciboulette fraîche 2 g de[...]

Voici une petite idée sympa pour un apéro. Je trouve que le jambon cru, assez salé, se marie très bien avec la fraîcheur de la tomate cerise. Attention[...]

Infos pratiques: - Quantité : 1 soixantaine d'amuse-bouche - Difficulté : ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ - Préparation : 1h - Cuisson : 25 à 30[...]

Infos pratiques : - Quantité : une trentaine de carolines - Difficulté : ☆☆ ☆ ☆☆ - Préparation : 1h - Cuisson : 30 minutes La[...]

Trier, laver la ciboulette , éponger . Trier, laver le basilic, éponger, réserver sur le plan de travail. Vérifier la fraîcheur des oeufs en les cassant dans[...]

Prenons les choux de Bruxelles. Couper le pédoncule, enlever les feuilles jaunies et abîmées, laver sous l'eau courante. Égoutter . Préparons le persil.[...]

Éplucher l'ail , enlever la partie centrale, couper en lamelles. Presser le jus de citron. Couper le talon du cardon . Enlever les branches ou cardes et les[...]

Éplucher l'oignon , laver sous l'eau courante, couper en demi-rondelles. Laver et brosser l'orange sous l'eau courante. Râper le zeste de l'orange dans une[...]

Pour le gratin : - 200 g de pulpe de potimarron - 10 cL de lait - 1 cuillère à café de fécule de maïs - 1 oeuf - sel - poivre - parmesan fraîchement râpé Pour[...]

- Bloc de foie gras - Feuilles de brick - Ficelle alimentaire Préparation Etape 1 Couper les feuilles de brick en 4. Poser vers la pointe un morceau de foie[...]

1 terrine de foie gras mi-cuit 1 lobe de foie gras cru 1 mangue 1 poire 20 cl de crème fluide 1 c. à soupe de sucre 2 tranches de pain d'épices 1 c. à soupe[...]