Crème brûlée

- 25 cl de crème liquide entière - 25 cl de lait entier - 6 jaunes d' oeufs - 50 g de sucre semoule - 50 de cassonade - 1 gousse de vanille Préparation Etape[...]

- 10 jaunes d’ oeufs - 150 g de sucre semoule - 1 litre de crème liquide entière - 1 gousse de vanille - 1 cuillère à café de poudre de cardamome - 40 g de[...]

- 4 jaunes d'€™ oeufs - 75 g + 25 g de vergeoise - 50 g de lait - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 cuillère à café d'extrait de vanille Préparation Etape 1[...]

2 endives (petites) 3 jaunes d' oeufs 1 CAS de chicorée liquide (de mon partenaire Leroux) 20 cls de crème liquide 4 CAC de cassonade 10 grs de beurre Sel[...]

- 40 cl de lait de coco - 4 jaunes d’œ'oeufs - 60 g de sucre en poudre - 4 fruits de la passion plus 1 pour la décoration - 40 g de sucre roux ou sucre blanc[...]

-1 grenade -10 cl de lait de coco -20 g de sucre -2 oeufs entiers -4 jaunes d’oeufs -50 ml de crème liquide -20 g de noix de coco râpée Préparation Etape 1[...]

- 1 Grenade - 10 de lait de coco - 25g de sucre en poudre - 3 oeufs - 3 jaunes d'oeufs - 5cl de crème fraîche liquide - 1 pincée de Gingembre Préparation[...]

- 25 cl de crème liquide - 25 g de sucre - 4 jaunes d’oeuf - 1 dl de lait - 1 gousse de vanille - 120 g de chocolat blanc (bonne qualité) - Environ 100 g de[...]

Pour 8 mini crèmes : - 100 g de carottes épluchées - 10 cl + 3 cl boite de lait de coco - poudre de curry - 10 cl crème fraîche liquide - 1 oeuf + 1 jaune -[...]

- 2/3 tasse(160 ml)de crème 35% - 3 cuillères à soupe(45 ml)de lait - Le zeste de 1/2 orange râpé - 20 g de chocolat à 70% de cacao, haché - 1 cuillère à[...]

Pour la compote de mûres: - 200 g de baies - 50 g de sucre ou moins Pour les crèmes: - 4 jaunes d’ oeufs - 3,5 dl de crème entière - 90 g de sucre - 0,5 dl de[...]

- 150 g de crème liquide - 120 g de fraises Tagada - 3 jaunes d' oeufs - 1 oeuf entier - sucre rose ou sucre roux classique Préparation Etape 1 Faites[...]

- 4 jaunes d’ oeufs - 40 cl de crème liquide entière - 90 ml de sirop d'érable (mieux vaut le choisir assez foncé car le goût sera plus prononcé que le clair)[...]

100 g de chocolat noir (66 %, Valrhona Caraïbes) 1 noix de fève Tonka (Terre Exotique) 60 cl de crème liquide entière 8 jaunes d' oeuf 80 g de sucre en poudre[...]

- 2 oeufs - 25 cl de lait entier - 25 cl de crème fraîche - 200 g de fromage de chèvre type "Petit Billy" - sel - piment d' Espelette Préparation Etape 1 Dans[...]