Tarte tatin avec oeuf

C'est la recette de Jean Soulard, elle est vraiment bonne et facile. Päte: 1/3 tasse de beurre doux froid 7/8 tasse de farine 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 5[...]

Il y a quelques semaines j'ai eu la chance d'aller découvrir l'île de Noirmoutier . C'était la première fois que j'allais dans ce coin là de la France réputé[...]

Il y a quelques semaines j'ai eu la chance d'aller découvrir l'île de Noirmoutier . C'était la première fois que j'allais dans ce coin là de la France réputé[...]

pomme reinette : 1 kg beurre : 150 g jaune d'oeuf : 1 farine : 200 g sucre en poudre : 125 g jus de citron : 2 c. à soupe sel fin Préparation ÉTAPE 1[...]

Pour la pâte sablée: 190 g de farine 20 g de fécule de pomme de terre 90 g de sucre glace 130 g de beurre 35 g de poudre d'amandes 1 oeuf 1 pincée de cannelle[...]

Pour les pommes pamplemousse et le caramel: 450 g de pomme 30 g de beurre 250 g de sucre 45 g de crème liquide 4 g de gélatine 2 pamplemousse Pour le sablé au[...]

Pour le disque pomme tatin: 5 pomme 80 g de beurre frais 50 g de miel 100 g de sucre 45 g de crème 2 feuilles de gélatine Pour la compotée de rhubarbe: 200 g[...]

Pour le caramel au beurre salé maison: 160g sucre semoule 20cl crème liquide 30%mat 80g beurre salé (paysan breto*) Pour la pâte sucré: 250g farine 125g sucre[...]

Pour la pâte: 250 g de farine T45 100 g de sucre 100 g de beurre 1 oeuf Pour la garniture: 10 pomme 500 g de beurre 500 g de sucre 500 g d' eau Pour le[...]

Pour le pain perdu: 6 tranches de brioche 3 oeuf 80 g de sucre 250 ml de lait 10 g de beurre Pour les pommes caramélisées: 4 pomme golden 60 g de beurre doux[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de pomme de terre 1 pâte feuilletée 300 g de brie de meaux 30 g de beurre 1 Jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de échalote[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte sablée : 150 g de farine 75 g de beurre demi-sel 100 g de sucre 1 Jaune d'oeuf 1 pincée de Sel 2/3 sachet de levure[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de pomme 125 g de farine 200 g de beurre 125 g de sucre en poudre 1 Jaune d'oeuf 1 pincée de Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte : 250 g de farine 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de Sel Pour la garniture : 5 pommes (fuji,[...]