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Pour la pâte sablée: 190 g de farine 20 g de fécule de pomme de terre 90 g de sucre glace 130 g de beurre 35 g de poudre d'amandes 1 oeuf 1 pincée de cannelle en poudre Pour la chantilly: 40 g de sucre 55 cl de crème fraîche liquide Pour les pommes pochées à l?oran [...]
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