Cassolette sans bouillon gruyère lotte

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 petit filet de lieu noir ou autre poisson proche(100g environ) - 1 petit filet de saumon (100g environ) - 20g de graines[...]

Nombre de personnes - + Sylvaner (Alsace) 2 échalotes 1 gousse de ail 20 cl de crême fraîche 10 g de beurre Herbe fraîches (persil, ciboulette, cerfeuil ,[...]

Nombre de personnes - + 1 poignée de échalote hachées 4 escargots 1 dl de jus de cuisson d'escargots (le contenu d'un bocal) 1 cuillère à café de cerfeuil[...]

Nombre de personnes - + 1 boîte de Achatine ou escargots 1 bocal de cèpe 1 brique de crème fraiche 1 bouteille de vin rouge 1 oignon 10 g de beurre J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 200 g de chapelure de pain 2 cuillères à soupe de persil haché 1 oignon haché fin 1 cuillère à café de ail haché 10 g de beurre fondu[...]

Nombre de personnes - + 16 noix de coquilles St Jacques 2 branches de estragon 1 échalote 20 cl de noilly prat 20 cl de crême fraîche Poivre Sel Beurre[...]

Nombre de personnes - + 1 boîte de escargot (4 douzaines de très gros calibre) 150 g de champignon de Paris 150 g de cèpe coupés en morceaux 40 cl de chablis[...]

Nombre de personnes - + 3 fenouils 6 noix de st Jacques 2 Jaunes d'oeufs 10 cl de crème Pâte feuilletée Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 3 poireaux ou 4 petits Noix de saint-jacques surgelées (nombre en fonction de la taille, compter 3 à 4 petites par personne) 25 cl de[...]

Nombre de personnes - + Noix de saint-jacques surgelées (nombre en fonction de la taille, environ 3 à 4 petites par personne) 30 cl de crême fraîche (en[...]

Nombre de personnes - + 8 carottes selon la taille 1 pomme 2 échalotes 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à café de[...]

Nombre de personnes - + Pour les cassolettes : 8 noix de St jacques fraîches (sans corail) 12 gambas surgelées 1 rouleau de pâte feuilletée 1 Jaune d'oeuf +[...]

Nombre de personnes - + 4 escargots 2 échalotes 1 paquet de gésiers confit 150 g de champignon 5 cl de vin blanc sec 4 cuillères à soupe de crême fraîche 1[...]

Nombre de personnes - + 400 g de rouget surgelés 300 g de moules surgelées 1 oignon 2 gousses de ail Persil Curry en poudre Poivre Sel Farine Huile d'olive[...]

Nombre de pièces - + 1 boudin noir 2 pommes 1 rouleau de pâte feuilletée 2 oignons 1 Jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de Huile d'olive Poivre Sel J'ajoute à[...]