Gratin de chou-fleur

Une de mes résolutions pour 2015 est de revenir à une alimentation plus saine. J'avais réussi depuis plus d'un an à maintenir mon poids mais les derniers mois[...]

Encore un petit gratin de légumes mais comme j'évite les féculents, ça revient souvent ... Je n'ai cuit que la moitié d'un chou-fleur et utilisé le reste pour[...]

Marre du classique gratin de chou-fleur ? Cette recette devrait vous plaire alors. Largement inspirée du cuisinier anglais Jamie Oliver, la traditionnelle[...]

Laver le persil , éponger . Éplucher le gingembre, Couper en 2 ou 3 morceaux. Éplucher l'ail, couper en lamelles . Laver les choux de[...]

1/2 chou fleur 1 pied de brocoli 50 g de farine 50 g de beurre 50 cl de lait 2 oignons 80 g de comté râpé 2 c. à soupe d'huile 1 pincée de noix de muscade[...]

1.2 kg de chou fleur 20 g de beurre quelques brins de ciboulette sel Pour la sauce : 50 g de beurre 50 g de farine 75 cl de lait 70 g de gruyère râpé 1 pincée[...]

- 1 chou-fleur de 1 à 1.5 kg - 200 g de lardon fumé Pour la béchamel : - 60 g de beurre - 50 g de farine - 1 oignon - 70 cl de lait - 80 g de gruyère râpé -[...]

- 1 chou-fleur - 6 grosses pommes de terre - 2 cuillères à soupe de farine - 20 cl de crème liquide - 25 cl d'eau de cuisson des légumes - 1 pincée de noix de[...]

- 1 beau chou-fleur de 1 k à 1,5 kg - 12 à 18 tranches fines de lard fumé Pour la béchamel : - 60 g de beurre - 50 g de farine - 50 g d'escalope de veau - 1[...]

Pour le gratin : 1 chou-fleur 2 oignons 4 tranches de jambon de Bayonne 20 g de beurre allégé 1 c. à soupe d’huile Sel Pour la béchamel : 50 g de farine 30 g[...]

6 belles pommes de terre 6 bouquets de chou-fleur 200 g de saucisses (type Knacki®) 20 cl de créme épaisse 1/2 l de lait 100 g de gruyére râpé 4 c. à soupe de[...]

2 à 3 pommes de terre cuites 1 petit oignon 70 grammes de bacon allumettes 3 c. à soupe de crème épaisse 1 chou-fleur 1/2 Reblochon au lait cru sel poivre du[...]

1 tête de brocoli 1/2 tête de chou-fleur 100 grammes de petites pâtes (poids sec) 1 oignon 1 gousse d'ail Pour la béchamel vegan et sans lactose : 30 grammes[...]

Quand je repense aux plats de mon enfance, je navigue entre adoration et dégoût le plus profond. Trois plats se disputent les plus mauvais souvenirs: les[...]

Il est toujours utile d'avoir plusieurs idées recettes pour passer les restes de jambon. Avec des pâtes, je pensais que ce serait gagnant. J'ai trouvé ici[...]