Bugnes

Le Carnaval de Nice bat son plein depuis le 16 février dernier pourtant la météo n'est guère clémente cette année ils doivent avoir bien froid sur les chars et[...]

Les bugnes... Elles sont incontournables en période de carnaval et de Mardi gras. On adore! Au nom de bugne, chacun associe sa recette. Pour certains, dont je[...]

Je remonte la recette de ces beignets moelleux pour le Mardi Gras, jour du carnaval, autrement dit " carne levare ", dernier jour où l'on pouvait manger gras,[...]

Bugnes lyonnaises au Thermomix ou pas...! Nous voici dans cette période de Carnaval qui sera bien monotone et triste cette année. Mais rien ne nous empêche de[...]

Les bugnes ne datent pas d'hier, elles seraient apparues au 16e. Parfumées à l'eau de rose à l'origine, elles étaient dépourvues de beurre et d'œufs et[...]

Le Carnaval de Nice se termine bientôt pourtant la météo n'est guère clémente cette année ils doivent avoir bien froid sur les chars et dans le défilé mais[...]

C'est dimanche .. et si on faisait des bugnes ! La famille des beignets serait née avec la Rome antique où on consommait ces pâtisseries au moment des fêtes.[...]

Cette année pour la chandeleur, point de crêpes ni de gaufres, mais des Bugnes ! Une douceur de carnaval qu'en tant que pure lyonnaise un choïa chauvine je me[...]

Il y a aussi, mille façons de faire les bugnes, moi, je prend la même pâte que les beignets, en ajoutant de la levure de bière à la place de la levure[...]

Ma copine Hummm -clic- se demandait si on pouvait bien faire des brioches au levain Kayser... Bien sûr lui ai-je répondu, et le plus sérieusement du monde,[...]

Que vous dire ? Qu’aujourd’hui c’est Mardi gras. Je vous l’avoue tout net, je ne peux pas passer un mardi gras sans réaliser des beignets de carnaval .[...]

L'année dernière au moment de Carnaval, je vous ai fait découvrir les beignets du boulanger . Cette année, voici des beignets plus classiques. Leur nom change[...]

Ingrédients: 300 gr. farine 3 oeufs 50 gr. beurre 40 gr. sucre semoule 4 cuillères à soupe de vin blanc huile pour friture sucre glace Temps de préparation:[...]

Les bugnes et les pets de nonnes sont mes beignets préférés. Je vous propose cette nouvelle version de bugnes piochée chez Cornello . Je n'ai pas respecté les[...]

Une petite bugne, ça vous tente? Celles-ci vous plairont très certainement, elles sont signées Christophe Felder, une valeur plus que sûre! Mon Marché 500 g de[...]