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Je remonte la recette de ces beignets moelleux pour le Mardi Gras, jour du carnaval, autrement dit " carne levare ", dernier jour où l'on pouvait manger gras, c'est à dire de la viande, des oeufs ... Alors on épuise les réserves et on se régale ! Ingrédients pour 50 bugnes [...]
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