Chorba avec courgette

Quelques morceaux de poulet 1 gros oignon râpé 2 gousses d'ail hachée 1 pommes de terre coupée en petits dés (ou râpée) 1 courgette coupé en petits dés (ou[...]

Une soupe qu'on prépare pendant le mois sacré du Ramadhan, tous les vendredi chez certaines familles (au même titre que le couscous) ainsi que pour les[...]

Ingrédients 400 gr de veau couper en dés 2 cuillerée à soupe de concentré de tomates Un bol de pois chiches trempés la veille 2 c à soupe d'huile d'olive 1[...]

En cette période de ramadan, voici la soupe que je mangeais petite ... et qui me fait retomber en enfance dès la première cuillère.. Ingrédients: 150g de[...]

Lorsqu'on parle cuisine du Maghreb, on pense tout de suite couscous, tajine et, bien sûr, pâtisseries orientales... Mais la gastronomie du grand Sud nous[...]

Les ingrédients : -02 cuisses de poulets (vous pouvez mettre la viande rouge ou mélanger les deux viandes) -03 oignons -02 ou 03 belles tomates -01 pomme de[...]

Quand j'ai accepté de participer à ce deuxième concours autour des bouillons ARIAKE, j'avais en tête l'idée d'un bouillon ou d'une nage. Au premier concours,[...]

- 500 g de viande de mouton (collier, basses côtelettes) - 1 gros oignon - 1 petite courgette tendre - 1 kg de tomates mûres - 1 grosse poignée de pois chiche[...]

250 g de viande d'agneau en petits morceaux un petit verre à thé de boulghour 1 courgette 1 pomme de terre 2 à 3 grosses tomates bien mûres cannelle paprika[...]

- morceaux de viande de boeuf ou coupés en petit morceaux ou autre viande - 3 carottes coupées en dé - 2 pommes de terre en dé - 1 courgette en dé - 1 botte[...]

- 150 g de viande de veau - 150 à 200 g de steak haché - 1 oignon - 1 carotte - 1 navet - 1 courgette - 1 petite pomme de terre - 1 botte de coriandre - 1[...]

- 200 grammes de viande - une poignée de pois chiches (trempés dans l'eau la veille et mi-cuits) - un oignon - une carotte, une courgette, une petite pomme de[...]

300 grammes de viande d'agneau 4 tomates 3 carottes 2 oignons 2 branches de céleri 100 grammes de pois chiches 80 grammes de semoule ou de vermicelles 1 pomme[...]

200 g de viande de mouton 100 g de vermicelles fins 2 c. à soupe de concentré de tomates 1 poignée de pois chiches trempés de la veille ½ louche d’huile[...]

250 grammes de viande de mouton ou d'agneau 3 tomates 2 carottes 1 courgette 1 navet 2 oignons 2 branches de céleri 100 grammes de pois chiches 80 grammes de[...]