Panna cotta sans compote coquillettes epices

Un dessert qui se décline à l'infini, que j'ai testé ici avec un thé aux amandes provenant de la Brûlerie de Jourdain dans le xxe à Paris. Celui-ci parfume[...]

Pour 5 verrines: 1 mangue Pour les dés de mangue: 40g de sucre fin 1cs d'eau 2cs de liqueur de basilic Pour la panna cotta: 50cl de crème fraîche 50g de sucre[...]

Nombre de personnes - + 50 cl de crème liquide 30 cl de lait entier 80 g de sucre 4 badianes 4 feuilles de gélatine 50 g de café 10 cl de eau J'ajoute à ma[...]