Panna cotta - Avec des fruits

Les mûres sont un fruit absolument délicieux mais cher quand on n'a pas les moyens de faire la cueillette  soi-même. C'est aussi un fruit  fragile qui doit se[...]

Le pitaya ou pitahaya (du taïno « fruit écailleux »), plus connu sous le nom de « fruit du dragon » est le fruit de différentes espèces de cactus épiphytes.[...]

Quand je vous dis que la cuisine n'a pas de frontières.  Aujourd'hui, je vous présente une panna cotta au yaourt à laquelle on rajoute un soupçon d'eau de[...]

Aujourd’hui, c’est la reprise après 2 semaines de vacances. 2 semaines de grisaille et de froid, mais de repos aussi. On n’a donc pas trop à se plaindre.[...]

Aujourd'hui, c'est la reprise, c'est à dire réveil à 6 heures du matin et métro, boulot, boulot, courses, cuisine, encore boulot et dodo. Dans une semaine,[...]

Il fait très chaud et beau de ce côté-ci de la Méditerranée : un ciel bleu sans nuage et un soleil plein de force et de vigueur. Comme il n'est pas très[...]

Comme je l'ai dit précédemment, la période avant les grandes vacances est plus chargée que la période de noël. Entre les fêtes de fin d'années, les[...]

C'est la pleine saison de la cerise. Ce fruit, déjà cultivé du temps des Romains,( du moins le cerisier) est beau à voir. Il est rond et charnu. Il possède[...]

Une fois n'est pas coutume : L'on est toujours fier(e)s de voir ses recettes reprises par d'autres. L'impression du partage vraiment accompli et du travail[...]

L'avantage de la panna cotta est qu'elle peut être déclinée à l'infini. On peut jouer avec les saveurs et tester de nombreux mariages . Aujourd’hui, c’est[...]

Nous avons eu aujourd’hui une journée estivale : il a fait beau et chaud. Nous avons passé la journée chez mon amie Sophie et avons profité pleinement de son[...]

Continuons notre voyage dans les douceurs et gourmandises . Aujourd’hui, ce sera panna cotta au thé matcha : l’ Italie et le Japon dans un même dessert. Pas[...]

Je me suis rendue ces jours-ci chez mon amie Sophie cueillir des cerises. Les meilleures sont sur les plus hautes branches puisqu’elles sont gorgées de soleil[...]

Spécialité italienne , la panna cotta est très simple à préparer et ne demande que de la crème, du sucre et de la gélatine. Comme son nom l’indique, panna[...]

Petite, j'adorais le lait fraise : un verre de lait froid avec 2 cuillères à soupe plutôt qu'une de sirop fraises ou grenadine. On mélange et le tour est joué[...]