Carpaccio - Avec les verts

Nombre de personnes - + 4 carrés frais 1 pavé de thon rouge Ciboulette Vinaigre balsamique Huile d'olive 1 poivron rouge , et 1 jaune Poivre Sel 1 citron Ail[...]

Nombre de personnes - + 1 melon bien mur et sucré, qu'il soit charentais, d'Espagne ou cantalou 6 cerises Poivre du Szechuan ou de Guinée 6 feuilles de menthe[...]

Nombre de personnes - + 1 melon bien mûr et bien frais Pour le sabayon : 4 Jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1/5 l de muscat[...]

Nombre de personnes - + 2 fenouils 1 morceau de parmesan 1 cuillère à soupe de Huile d'olive J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 20€10 sur[...]

Nombre de personnes - + 15 tomates 7 gousses de ail 40 cl de huile olive 4 cuillères à soupe de thym frais effeuillé 1 bouquet de persil plat 150 g de jambon[...]

Nombre de personnes - + 3 betteraves rouges cuites 2 oranges 2 brins de persil plat 1 cuillère à café rase de cumin 3 cuillères à soupe de huile Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de dinde 2 citrons Baies rose 1 cuillère à café de graine de coriandre grillées écrasées 1 cuillère à café de Huile[...]

Nombre de personnes - + 16 tranches de jambon de parme 2 gousses de ail frais Huile d'olive 2 cuillères à soupe de thym frais 2 cuillères à soupe de basilic[...]

Nombre de personnes - + 1 bar Huile d'olive Citron jaune et vert Basilic ou estragon Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 saladier 1[...]

Nombre de personnes - + 4 poivrons rouges 4 poivrons jaunes 2 gousses de ail Huile d'olive Coriandre fraîche Poivre (le tout en fonction des préférences) Sel[...]

Nombre de personnes - + 400 g de carpaccio de bœuf 4 cuillères à soupe de tapenade verte 3 cuillères à soupe de pignon de pin 100 g de parmesan 3 branches de[...]

Nombre de personnes - + 400 g de thon rouge 2 gousses de ail 1 échalote Persil Gingembre Ciboulette Huile d'olive Sauce soja J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 500 g de thon rouge 1 botte de coriandre 3 feuilles de menthe fraîche 15 cl de Huile d'olive fruitée Fleur de sel 1 cuillère à soupe[...]

Nombre de personnes - + 400 g de boeuf (coupé très fin par le boucher) 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 bouquet de ciboulette 1 citron 30 g de parmesan[...]

Nombre de personnes - + 500 g de fraise 1 morceau de pain d'épice bien compact, voire légèrement rassi 3 cuillères à soupe de eau de fleur d'oranger 1[...]