Asperges sans noisette choucroute

Pour 4 personnes: 1 botte d'asperges vertes 200g de fera 1 oignon Quelques feuilles basilic hachées 2 feuilles de brick Jus de citron huile d'olive Poivre[...]

Pour 4 personnes: 1 botte d'asperges vertes 200g de fera 1 oignon Quelques feuilles basilic hachées 2 feuilles de brick Jus de citron huile d'olive Poivre[...]

Les asperges du Québec sont dans nos marchés depuis peu, et j'en profite en ce moment. Il fut une époque où, à l'anse, nous pouvions en cueillir. Mon défunt[...]

J'ai eu du flair en prenant ces belles asperges blanches juste avant le confinement, mais c'est tombé pile-poil quelques jours avant le black out comme il me[...]

C'est en cuisinant mes asperges à l'italienne la semaine dernière que je me suis dit qu'il serait facile d'en faire une version à la grecque. L'origan de mon[...]

Cuisiner en fonction des saisons, c'est finalement une démarche qui facilite beaucoup la gestion des repas du quotidien ! On fait avec ce que la nature nous[...]