Tajine sans tortilla cumin carvi

Je ne connais pas bien Ratiba , mais je lui présente toutes mes condoléances pour la perte brutale de son mari , j'espère que ces quelques lignes lui[...]

Il fait vraiment très chaud en ce moment ! Bon par contre, j'aime pas beaucoup les orages et le vent qui va avec... Plus que deux jours et je suis en vacance[...]

Le topinambour , appelé aussi artichaut de Jérusalem ou truffe du Canada, est originaire d'Amérique du Nord (États-Unis et Canada), où il était cultivé par des[...]

Voici un savoureux tajine qui respire le printemps avec ces légumes de saison que j'adore faire à Pessah ! Une recette très facile à préparer pour un résultat[...]

Le tajine, mon régal, mais difficile de trouver des idées pour varier, quand on a déjà fait le tour de pas mal de recettes. Un plat de dimanche à peine fini,[...]

Une délicieuse idée pour changer du traditionnel tajine de viande aux petits pois et artichauts... La recette: 500 g de viande hachée un petit bol de biscottes[...]

700 g de queue de lotte 12 artichauts violets 2 oignons blancs pelés 1 citron confit 1 citron jaune non traité 10 olives vertes 1 bouquet de coriandre fraîche[...]

1 kg de jarret de veau découpé en morceaux réguliers 1 kg de pommes de terre (grelots si possible) 1 kg d'artichauts 1 oignon moyen haché finement 2 gousses[...]

1½ kg viande 3 kilos d'artichauts 1 kg fèves fraîches 1½ c. à café gingembre râpé 1 c. à café Safran 1 gousse d'ail ecrasée 1 citron confit 1 douzaine olives[...]

- 500 g de viande de mouton coupée en petits dés - 6 à 8 fonds d' artichauts - persil finement haché - 100 g de fromage râpé - 6 à 8 oeufs - un petit oignon[...]

- 500 g de viande tendre à os (boeuf ou mouton) - 1 ou 2 oignons moyens - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive + 2 vers la fin de cuisson - 2 gousses d'ail -[...]

- 4 beaux artichauts nettoyés - 250 g de petits pois - 300 g de viande hachée - 100 g de riz - 1 oeuf - 1 oignon - poivre noir - de la cannelle - de l'huile[...]

- 500 g de poule - 2 oignons finement hachés - 1/2 cuillère à café de gingembre - 1 pincée de safran - 200 g de petits pois - 5 fonds d'artichaut - 4 pomme de[...]

- 500 g de viande - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 25 ml d'huile d'olive - 25 ml d'huile de tournesol - Sel - poivre - Gingembre frais râpé - quelques pistils[...]

* la viande(agneau) * 1 oignon finement haché * 1/2 cuillère à café de gingembre * 1 pincée de safran * 1 kg de cardon ou artichaut (kharchaf) * 2 pomme de[...]