Tajine sans échalote gésiers noisette

Ce plat est un souvenir d'enfance mais en version sans œufs, je partage cette recette avec vous aujourd'hui. Ingrédients 500g de viande d'agneau 1 bonne[...]

J'aime les tajines pour leur parfum, leur saveur épicée et leur goût d'ailleurs. Le mieux est de les faire cuire dans un vrai plat à tajine mais on peut aussi[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g de pruneaux - du thé chaud - 500 g oignons - huile d'olive - 1,5 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux - 2 gousses[...]

Un plat fait pour conclure les journées pluvieuses d'automne. Pense-bête; Tout ceci, plus des pois chiches et du gingembre, et puis du citron, de la menthe et[...]

- 4 filets de poisson (pour nous des pangasius) - 2 cuillères à soupe de coriandre - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 4[...]

- 1 kg d' agneau à braiser - 2 gros oignons - 2 gousses d'ail - 3 patates douces - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à[...]

- 1/2 (1 kg), lapin découpé - 1 oignon - 6 carottes - 400 g de petits pois - Quelques olives violettes - 1 cuillère soupe de persil plat émincé - 1 cuillère à[...]

- des bouquets d'un 1/2 chou fleur - 4 pommes de terre - 250 g de petits pois (surgelés) - 2 tomates - 2 oignons - 3 carottes - 1 citron confit - 1 cuillère à[...]

- 300gr de fonio Baotak - 750ml d'eau - 4 oignons - 3 gousses d'ail - 1Cuillère à Soupe d'huile d'olive - 25cl de bouillon de légumes - 1 Cuillère à café de[...]

- 250 g de semoule - 200 ml d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives - 4 courgettes - 1 oignon - 1 citron confit - 400 g de viande d' agneau - 1 gousse[...]

4 cuisses de poulet 2 gousses d' ail 2 oignons 1kg de figues 3 cs d' huile d'olive 1 cc de gingembre 1 cc de curcuma 1 cc de cannelle 3 cs de miel 3 verres[...]

- du gigot d'agneau - 2 oignons - un demi potiron - 1 gousse d'ail - un demi litre de bouillon - 1 cuillère à café ras el hanout - 1 cuillère à café de[...]

700 g de viande d'agneau en morceaux 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bocal d'olives vertes dénoyautées 2 citrons confits 1 grosse tomate quelques fleurons de[...]

1 kg de viande de veau pour ragoût coupés en morceaux 2 kg de carottes 2 oignons 4 gousses ail 1 pincée de safran, 1 pincée de gingembre 1 pincée de cumin[...]

Pour le court-bouillon: 1/2 langue de boeuf 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1 carotte 1 feuille de laurier 1 branche de céleri 3 tiges de pesril 1[...]