Tajine sans tortilla concombre échalote

Voici une recette purement, simplement, véritablement et totalement exquise! Comme vous le savez, j'apprécie énormément les épices et saveurs orientales,[...]

En ce 1er mai, je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne fête, du travail pour tous et un beau et long week-end pour les veinards qui font le pont.[...]

Bonjour Nous habitons près de Genève et avons donc le plaisir de pouvoir acheter certaines de leur spécialités. Oui !!! Du chocolat! !!! Hi hi hi! Hélas, pas[...]

INGREDIENTS : 500g de Viande de mouton (épaule ou gigot) 2 càs de smen 1/2 oignon 100 g de Sucre 1 poignée de gros raisins secs 4 Coings (un kilo environ) 1[...]

Lham Lahlouw est une spécialitée algérienne qui se fait lors de grandes cérémonies et pendant le ramadan, pour adoucir son début, sa moitiée et sa fin. Je vous[...]

En ce 1er mai, je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne fête, du travail pour tous et un beau et long week-end pour les veinards qui font le pont.[...]

Voici une recette purement, simplement, véritablement et totalement exquise! Comme vous le savez, j'apprécie énormément les épices et saveurs orientales, quant[...]

"Qu'est-ce qu'on mange?" "Un tajine." "J'aime pas les carottes dans les tajines." "Il n'y a pas de carottes dans celui-là." "Oh, ça sent bizarre..." "Maman,[...]

- pruneaux d'agen dénoyautés ( ici 250 g ) - morceaux de viande au choix - une poignée de raisins secs facultatif - 4 cuillère à soupe d'eau de fleur[...]

1,8 kg d'agneau 1 citron 200 g d'olives 4 oignons 2 kg de cardons 6 tomates 3 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre fraîche huile d'olive safran sel, poivre[...]

Les merguez sont des petites saucisses très parfumées qui raffolent des légumes d’hiver; elles composent ici un plat rassasiant avec leurs plus fidèles[...]

Quand j'ai fait mes courses (avant le confinement) j'ai acheté du jarret de bœuf car j'aime beaucoup ce morceau du bœuf pour préparer des plats mijotés. En[...]

Le souvenir de cette période de confinement sera associée aux légumes secs ! Pas une journée sans lentilles, pois cassés, fèves, haricots rouges, noirs ou[...]

"Qu'est-ce qu'on mange?" "Un tajine." "J'aime pas les carottes dans les tajines." "Il n'y a pas de carottes dans celui-là." "Oh, ça sent bizarre..." "Maman,[...]

Le pain oriental... Fatima a étendu sur le sol la vieille couverture et posé le grand plat épais en terre cuite. Elle mesure la quantité de semoule qu'elle[...]