Risotto aux asperges sans volaille

Cette façon d'apprêter les asperges est probablement l'une de mes préférée à l'heure qu'il est! C'est tout simplement savoureux et absolument délicieux. Et[...]

Risotto aux asperges Petite pause avant de continuer avec mes propositions pique-nique (à la maison, vu ce temps) avec un risotto aux asperges et parmesan,[...]

Le risotto; je pourrais en manger chaque jour; même deux fois par jour ;) Malheureusement, je ne vis pas toute et en conséquence je dois prendre en[...]

Bientôt les dernières asperges vertes de l'année. La saison s’arrête normalement début juin mais on en trouve encore chez les petits producteurs, profitons en[...]

Cette recette (comme toutes les recettes de risotto que je réalise) est très largement inspirée du livre "Mon risotto !" de Laura Zavan. Ingrédients pour 4 à[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 botte d' asperges vertes ou violettes plutôt fines - 300 à 350 g de riz Arborio ou autre riz pour risotto - 50 g de[...]

A mes copines, Italian's touch pour jess Asperges pour Gil Ail des ours pour Joelle Crab queen parce que vous êtes des queen('s) 4 personnes, 6 pp (chez moi 1[...]

Mise à jour 24/02/2014 Le restaurant "L'Auberge du Cellier" de Pierre-Louis Marin vient d'obtenir 1 étoile Michelin. Félicitations ! Voici une recette que j'ai[...]

Même si le printemps ne semble pas être vraiment là et que les fruits ne sont pas encore de la partie, la culture des asperges ne semble pas avoir été trop[...]

Le risotto; je pourrais en manger chaque jour; même deux fois par jour ;) Malheureusement, je ne vis pas toute et en conséquence je dois prendre en[...]

avec aussi des noisettes ou des croustilles de sarrasin !!! Je suis en charge du plat de mon groupe de cuisine cette semaine. Le thème : s u r p r i s e ![...]

30 portions 1.5 kg Risotto (Arborio) 1 kg Asperges vertes 100 g Oignons hachées 3 dl Vin blanc 5 l Bouillon de légumes Huile d’olive 100 g de beurre 1 dl[...]

Je vous présente de nouveau un risotto, si vous passez de temps en temps par ici, vous aurez compris que j'adore ça ! :) Celui-ci est végétarien, il peut se[...]

avec aussi des noisettes ou des croustilles de sarrasin !!! Je suis en charge du plat de mon groupe de cuisine cette semaine. Le thème : s u r p r i s e ![...]

A mes copines, Italian's touch pour jess Asperges pour Gil Ail des ours pour Joelle Crab queen parce que vous êtes des queen('s) 4 personnes, 6 pp (chez moi 1[...]