Jarret sans gorgonzola échalote cantal

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g de champignons - 130 g de beurre - 25 cl de vin blanc - 10 cl de bouillon de bœuf - 4 tranches de jarret de veau - 1[...]

3 heures de braisage, je peux vous assurer que ça sentait le paradis dans la maison! :)) Et je vous assure que ça en avait également le goût....mmmmmm Jarret[...]

3 heures de cuisson dans une sauce exquise et   l'agneau se défait à la fourchette,   encore une fois, ça sentait bon dans toute la maison!.... J'ai piqué la[...]

Je n'avais jamais cuisiné de jarret de boeuf; j'ai tenté de cette façon. Et le résultat a dépassé mes espérances. J'ai vraiment apprécié, la viande est tendre.[...]

Malgré la  température caniculaire , je ne peux m’empêcher de faire le mijoté du dimanche… L’osso buco testé… Jarret de veau à la ménagère, façon Ossobuco à[...]

Je n'avais jamais cuisiné de jarret de boeuf; j'ai tenté de cette façon. Et le résultat a dépassé mes espérances. J'ai vraiment apprécié, la viande est tendre.[...]

En allant faire un petit tour chez Corneau et Cantin, je me suis achetée des tranches de jarrets de boeuf en bonne quantité dans le but de faire cette recette[...]

Jarret d'agneau au vin pour 2 personnes (~1h15) Ingrédients : - 2 souris d'agneau - Oignons - 2 carottes - Poireau - Grains de poivre noir - Céleri - Romarin...

Jarret de veau braisé au cidre On est au mois de Mai ! Ah bon, je n'avais pas remarqué ! Le ciel est gris, il vente, il pleut et il ne fait pas chaud. Pas très[...]

Jarret de veau braisé au cidre On est au mois de Mai ! Ah bon, je n'avais pas remarqué ! Le ciel est gris, il vente, il pleut et il ne fait pas chaud. Pas très[...]

Préparation : 40 minutes Cuisson : 2 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 beau jarret de veau (au moins 1,6 kg) 1 gros oignon 1 branche de cèleri 6[...]

- 2 jarrets de porc - un peu d'huile - 3 carottes - 2 navets - 1 branche de céleri - 2 oignons - 2 gousses d' ail - 2 brins de thym - 10 cl de vinaigre de vin[...]

2 jarrets de veau 3 carottes 2 gousses d'ail épluchées écrasées 2 oignons 4 c. à soupe de miel 1 branche de céleri 10 cl de vinaigre de vin 40 cl de jus de[...]

2 jarrets de porc non salés 2 navets 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon piqué de clous de girofle 2 cubes de bouillon deshydraté 25 centilitres jus[...]

Pour cette recette, j'ai envie de vous dire : Ce sera bon marché et cuisson longue 3 heures pour cuire le jarret ce que l'on peut faire la veille ! slow food[...]