Macarons

Pour les coques : 125 grammes de poudre d’ amande 125 grammes de sucre glace 62,5 grammes de sucre semoule (2 fois) 90 grammes de blanc d’ oeuf (tempéré) 2[...]

100 g de sucre glaçe 100 g de poudre d' amandes 100 g de sucre semoule 80 g de blanc d' oeufs 2 cc de chocolat cacao pur Préparation Préchauffez le four th 5[...]

Base pour les Macarons : 2 blancs d' oeufs 120 g de sucre glace 80g de poudre d' amandes 20 g de sucre en poudre Cacao non sucré en poudre (2 cuillères à[...]

2 blancs d' oeuf 1 pincée de sel 80g de poudre d' amande 130g de sucre glace 100g de chocolat 2 cuillères à soupe de crème liquide Préparation Etape 1 Dans un[...]

Pour environ 60 coques soit 30 macarons: Pour les coques: 3 blancs d' oeufs 175g de sucre glace 125g de poudre d' amandes 50g de sucre Pour décorer les[...]

Pour une cinquantaine de macarons : - 250 g de poudre d' amandes - 450 g de sucre glace - 200 g de blancs d' oeufs - 50 g de sucre en poudre Pour la ganache :[...]

Ganache chocolat caramel : - 15 g de sucre en poudre - 2 g de beurre - 20 g de crème liquide entière chaude - 40 g de chocolat noir Ingrédients pour environ[...]

Pour une cinquantaine de macarons : - 250 g de poudre d' amandes - 450 g de sucre glace - 200 g de blancs d’ oeufs - 50 g de sucre en poudre - 15 g de cacao[...]

- 3 blancs d' oeufs - 200 g de sucre glace - 30 g de sucre cristal - 125 g de poudre d'amande Ganache : - 100 g chocolat blanc - 50 g de noix de coco râpée -[...]

- 3 Blancs d' oeufs - 210 g de sucre glace - 125 g de poudre d' amandes - 30 g de sucre en poudre - quelques gouttes de colorant alimentaire rouge - confiture[...]

Pour le chocolat : 40 g de chocolat extra noir pâtissier 10 g de crème fraîche 25 g de beurre Pour la mangue : 65 g de mangue 15 g de sucre (6 g de vite pris)[...]

- 15 g de blancs d' oeufs séchées - 100 g d'eau - 125 g de poudre d' amandes - 125 g de sucre glace - 125 g de sucre semoule - 1 pointe de couteau de colorant[...]

- 125 g de poudre d’amande - 200 g de sucre glace - 3 blancs d’ oeufs - 45 g de sucre semoule - 1 bloc de foie gras - Confiture de figue Préparation Etape 1[...]

Pour les coques : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d' amandes 2 blancs d' oeufs 30 grammes de sucre en poudre 1 tranche de pain d'épices sec[...]

Pour les macarons: - 150g de poudre d' amandes - 150g de sucre glace - 60g de blancs - deux gouttes de jus de citron - 35g de sucre - 150g de sucre en poudre[...]