Macarons avec semoule

 Oh joie! J'ai enfin réussi mes macarons, lisses, ronds avec une jolie collerette. Cela faisait belle lurette qu'ils hantaient mes rêves inassouvis de[...]

Ou l'Ascension du Mont Macaron saison 1 épisode 4 : sommet en vue!!! Précédemment dans cette série qui ne manque pas de suspens, j'arrivais enfin à donner une[...]

Ou l'ascension du Mont Macaron troisième tentative!! Un véritable alpiniste ne se laisse jamais démotiver par une performance moyenne surtout s'il atteint[...]

L'autre jour, petite discussion autour de la cuisine avec ma meilleure amie, CC, de fil en aiguille la discussion arrive aux macarons. Je lui parle de mes[...]

La MIKAN ( 温州蜜柑) , aussi appelée  Mandarine Satsuma ou Unshu , est une mandarine japonaise . C'est un agrume sans pépins qui s'épluche assez facilement. Son[...]

Le mois dernier, je m'étais lancée dans la préparation des tant redoutés... macarons ! On les voit partout, on les adore, mais lorsqu'ils s'agit de les faire[...]

Quelle galère cette épreuve!! Je l'attendais pourtant avec impatience...  Le résultat ne fut pas si catastrophique que ça mais que de péripéties pour y[...]

Et oui, encore des macarons!! Rien ne m'arrête lol! Aujourd'hui, les macarons à la framboise selon Christophe Felder, donc, une tuerie! La ganache est en fait[...]

J'adore les macarons !!!!! En fait, j'adore tout et c'est bien le problème... J'espère que ces macarons vous plairont autant qu'à nous!! Recette tirée de[...]

Pour 50 macarons: 2 x 55g de blancs d’œufs à température ambiante (si possible avoir séparé les blancs des jaunes 2 ou 3 jours à l’avance.) 150g de poudre[...]

Et oui, depuis ma formation à l’École Ducasse, il m'en a fallut du temps et de la pratique pour réussir chez moi de beaux macarons, avec une belle collerette[...]

Comme je vous l’ai dit dans mon dernier article, je prends possession de la cuisine dans ma nouvelle maison mais vu l’équipement et le manque de place[...]

Un jour, je me suis dit pourquoi pas moi ? Je me suis lancée dans l'aventure de la réalisation des macarons et je dois avouer que si "ces petites bêtes" se[...]

Ou l'Ascension du Mont Macaron saison 1 épisode 4 : sommet en vue!!! Précédemment dans cette série qui ne manque pas de suspens, j'arrivais enfin à donner une[...]

Ou l'ascension du Mont Macaron troisième tentative!! Un véritable alpiniste ne se laisse jamais démotiver par une performance moyenne surtout s'il atteint[...]