Macarons avec chantilly

Depuis quelques années déjà, Pierre Hermé a lancé le jour du macaron qui se fête le 20 Mars pour fêter l'arrivée du Printemps que personnellement j'attends[...]

Des gros macarons à base de meringue italienne pour servir en dessert ! Macaron chocolat blanc à la pistache et aux framboises Macaron chocolat à l'orange[...]

AAAhhhh bah voilà!!! J'enrageais de ne pas obtenir des macarons digne de ce nom!!! Surtout, je ne comprenais pas pourquoi je ne parvenais plus à faire de bO[...]

Voici la recette de base : Pour environ 40 coques ( et donc 20 macarons de 3 cm de large ) 3 blancs d'oeufs à température ambiante + 30 gr de sucre glace  200[...]

Inévitables, indémodables, goûteux, festifs ... J'ai réalisé trois variétés : myrtilles & lavande, chocolat aux épices, miel & vanille. Recette des base pour[...]

AAAhhhh bah voilà!!! J'enrageais de ne pas obtenir des macarons digne de ce nom!!! Surtout, je ne comprenais pas pourquoi je ne parvenais plus à faire de bO[...]

Je n'aime pas trop les macarons à la confiture, je trouve que les coques sont déjà bien assez sucrées... Je préfère de loin les ganaches qui apportent du[...]

Aujourd'hui je viens avec une nouvelle ganache montée à la vanille de Papouasie mais de Madagascar ou d'ailleurs c'est très bien aussi. En fait, la marque[...]

Pour les coques, la recette c'est par là ! Ganache pour 20 macarons Ø4cm 150g de chocolat blanc de bonne qualité 113g de crème liquide entière 2 oranges non[...]

Encore des macarons ? Oui ! Je compense de toutes les tentatives infructueuses et venge les nombreuses fournées de coques aplaties, craquelées ou en forme[...]

Pour les coques, la recette c'est par là ! Ganache pour 20 macarons Ø4cm 150g de chocolat au lait 113g de crème liquide entière Râpez le chocolat dans une[...]

Pour les coques, la recette c'est par là ! Ganache pour 17 macarons Ø4cm 150g de chocolat blanc 113g de crème liquide entire le jus de 2 pamplemousses Portez[...]

Des coques en forme de bonhommes de neige, une ganache "chantilly au chocolat blanc aromatisée au gingembre", pas de doute, ça sent Noël ! Les ingrédients pour[...]

Crémaillère de princesses = macarons de princesses ! Donc du rose et de la fraise, on est girly où l'on passe son chemin ;) J'ai appris à faire des macarons[...]

Pour les coques, la recette c'est par là ! Ganache pour 17 macarons Ø4cm 150g de pralinoise 113g de crème liquide entière Râpez le praliné dans une jatte.[...]