Macarons

Aujourd'hui, je reviens avec une recette de macarons...qui a donné un résultat pas mal, avec des coques brillantes et une crème de pistache à la texture et au[...]

Ca fait déjà plus d'un an que je fais des macarons de temps en temps (la folie des macarons me pique parfois par période!), et je dois avouer avec honnêteté[...]

Un petit dessert très girly tout à fait de saison !!  Tout ce qu'on aime : des macarons, des fraises, une crème anglaise légère en chantilly !!!  Je me suis[...]

I ls sont arrivés... les macarons aux noisettes!!!  Un petit délice qui change des classiques macarons aux amandes et qui ravira tous les gourmands.  Comme[...]

T oujours mon chouchou... le macaron ! mais une version salée qui annonce les beaux jours !   3 Blancs d’œufs 175g de sucre glace 75g de poudre de noisette[...]

R ien de très compliqué dans cette recette, des coques de macarons et du chèvre frais avec de la ciboulette !  Pour cette variante salée, j'ai opté pour des[...]

U ne déclinaison du fameux macaron en version "congolais" à la noix de coco.  Pour 30 macarons 280 gr de sucre glace 100 gr de noix de coco râpée 60 gr[...]

P our celles et ceux qui en sont équipés, le thermomix est notre meilleur ami culinaire ! Il peut tout faire et vraiment très facilement !!  J'ai pu lire,[...]

D es macarons salés... enfin sucrés/salés... et avec du foie gras... rien à rajouter tout est dit !! Pour 30 macarons 3 Blancs d’oeufs  175g de sucre glace[...]

P our cette recette il n'y a pas grand chose à dire. Mon pêché dans toute sa splendeur!!!!!! Pierre Hermé, Fauchon, Ladurée, macarons.... pfff ça fait rêver ![...]

F aire des macarons !!! mais facilement sans ce prendre la tète et sans thermomètre ! une recette garantie inratable !!  Pour 30 macarons 280 gr de sucre[...]

Pour 50 macarons: 2 x 55g de blancs d’œufs à température ambiante (si possible avoir séparé les blancs des jaunes 2 ou 3 jours à l’avance.) 150g de poudre[...]

Pour 30 à 40 macarons: 90g de blanc d'oeuf (= environ 3 oeufs) 210g de sucre glace 125g de poudre d'amandes 30g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 100g de[...]

Pour 30 à 40 macarons: 90g de blanc d'oeuf (= environ 3 oeufs) 210g de sucre glace 125g de poudre d'amandes 30g de sucre en poudre 10g de cacao amer en poudre[...]

Pour 36 petits macarons ou 12 gros 90g de blancs d'oeufs (environ 3) 200g de sucre glace 125g de poudre d'amandes 40g de sucre en poudre colorant alimentaire[...]