Brioche sans betterave amande cafe

La semaine juste avant les vacances de Noël a été fort occupée à l'école. Le lundi, nous avons fait des biscuits pain d'épices , le mardi, c'était le gala PEP[...]

Le frère Victor-Antoine d'Avila-Latourette vient de sortir son 6ème ouvrage : Les bons petits plats du monastère publié chez les Éditions de l'Homme . Le[...]

Philo faisait cette brioche à la machine à pain , j'ai préféré la faire au mélangeur, parce que lui, est toujours sur mon comptoir et que je n'ai pas besoin[...]

L'éponge 1/3 tasse ( 80 ml ) de lait tiède ( 100F-à 110 F ) 2 et 1/4 cuillères à thé de levure de boulanger déshydratée 1 oeuf 2 tasses ( 240 g ) de farine[...]