Brioche

Bonjour à tous, Enfin un peu de temps devant moi pour dépoussiérer le blog et partager avec vous l'une de mes dernières réalisations à la maison. Ecrire ici me[...]

Il y a quelques mois, je vous publiais une recette de pains au chocolat bicolores et bien je reviens cette fois-ci avec une brioche feuilletée bicolore. J'ai[...]

Je pense que c'est la recette que j'ai apprise pour le CAP que je refais le plus souvent. Normal, elle n'a que des avantages ! - elle est relativement facile[...]

Une bonne brioche bien gourmande même ultra gourmande garnie de pommes caramélisées et de caramel au beurre salé. Moelleuse et généreuse, elle a ravie toute la[...]

Pour une belle et grosse brioche : 200 ml de lait demi-écrémé 60 g de sucre en poudre 1,5 cc de sel 100 g d’œufs battus 500 g de farine fluide 25 g de[...]

J'étais censée réaliser une brioche bouclettes mais voilà, je me retrouve avec une brioche toute moche mais irrésistiblement gourmande avec une mie filante,[...]

La brioche pour le p'tit déjeuner chez nous c'est au moins une fois par semaine ! J'ai voulu changer un peu et la rendre plus jolie et gourmande ! Quoi de[...]

Poser une brioche toute chaude et moelleuse sur la table de l'apéro. J'adore! Habituellement, ce genre de petite attention fait l'unanimité. Surtout si cette[...]

Simple entre mes mains. C'est la fête ! Ingrédients pour environ 10-12 pains: 370 g de farine blanche 250 ml d'eau tiède (35 degré environ)* 35 g de sucre 1.5[...]

La brioche et moi : toute une histoire !!! Cela fait des années que j'essaye d'obtenir une belle brioche, avec une mie filante, et ayant un bon goût de beurre[...]

Cette belle recette de brioche apéritive vient de chez Chic, Chic, Chocolat . Publiée en octobre sur son blog, je n'ai pas attendu longtemps pour la tester :[...]

L'épiphanie est déjà dimanche, je vous propose ma version en brioche. La texture de la mie est parfaite, bien aérée et moelleuse. Le recette n'est pas[...]

Mon entourage préfère les galettes à la frangipane mais après les fêtes, la brioche est tout de même un peu plus légère, alors j'ai jeté mon dévolu sur une[...]

Entre les pavlovas et les macarons réalisés durant les fêtes, je me suis retrouvée avec beaucoup de jaunes d’œufs sur les bras. J'ai bien évidemment[...]

De la bonne brioche bien moelleuse à la mie filante et alvéolée vous tente? Et pas besoin de culpabiliser car elle ne contient pas de beurre mais plutôt du[...]