Brioche avec citron

Elle ne s’offusque pas si Bretzel Junior la traite de grosse. Elle sait. Simple bug de language. Problème de paramétrage entre le français et l’allemand. «-[...]

Je n'allais pas passer à côté de ce fameux kringel....qu'il soit Estonien, de Moselle ou non !  Vous pouvez aller voir le  blog très riche en boulange   Du[...]

Ce n'est pas n'importe quelle brioche, c'est une brioche festive au miel, fourrée de fromage blanc vanillé, celle que je sers à mes invités à la table du[...]

Une très bonne recette pour une brioche facile et très agréable. Ingrédients 400gr de farine 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée 50gr de sucre 1[...]

Certaines d'entre vous le savent, la semaine dernière j'ai pris une année de plus... Depuis Noël et mon kouglof au chocolat et aux abricots ,  je ne m'étais[...]

Il ne fait pas encore (trop) froid, et c'est la bonne saison pour démarrer les brioches... Ces petites douceurs fondantes au beurre...  Sauf que cette brioche[...]

Je n'allais pas passer à côté de ce fameux kringel....qu'il soit Estonien, de Moselle ou non ! Vous pouvez aller voir le blog très riche en boulange Du miel[...]

Voilà une recette de brioche très pratique quand on tombe en panne de lait à la maison ! L'avantage du lait concentré est qu'il se garde très longtemps car en[...]

C'est Pia qui me l'a rappelé - et cette année je ne l'ai pas manqué ! Mais quoi donc ? Le "World Bread Day" c'est à dire la journée mondiale du pain :) Pour le[...]

Aujourd'hui, c'est l'épiphanie et donc la journée des galettes et brioches des rois... J'aime la galette feuilletée à la frangipane, mais aujourd'hui, j'avais[...]

Je n'allais pas passer à côté de ce fameux kringel....qu'il soit Estonien, de Moselle ou non ! Vous pouvez aller voir le blog très riche en boulange Du miel et[...]

Pâte à brioche : - 400 g de farine - 1 cuillère à café de levure de boulanger - 1 cuillère à café de levure chimique - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive[...]

Pour la brioche : - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure lyophilisée - 60 g de lait tiède - 1 oeuf battu - 30 g de beurre - 20 g de sucre - 1/2 cuillère à[...]

- 250g de farine - 25g de sucre semoule - 2 oeufs - 1 cuillère à café de sel - 15 g de levure fraîche - 2 cuillères à soupe de lait tiède - 125g de beurre mou[...]

Pour l'éponge : - 90 ml d'eau - 5 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure déshydratée 3 - 0 g de farine Pour la pâte : - 325 g de farine - 90 g de crème[...]