Brioche avec poires

Fin de semana.. por fin. Hace mucho que no os invito a desayunar un sabado o un domingo... Esta brioche me salio enorme en la panificadora. Por supuesto, se[...]

Il y a quelques jours, on me demandait une idée de recette avec des poires et du chocolat . Sur le coup j'ai pensé à un trifle (pour la version simple) ou un[...]

Il ne faut pas confondre la brioche à tête et la brioche parisienne. Dans le premier cas, on prélève à peine un quart de la pâte pour former une boule que l'on[...]

C'est fou ça. On croit que les fêtes sont terminées, qu'on en a fini avec la bouffe à outrance et le gras, et paf, l’Épiphanie pointe le bout de son nez.[...]

- 500 g de farine T 45 - 7 g de sel - 100 g de sucre - 2 oeuf + lait = 275 g - 1 cuillère à soupe d'eau de vie ( poire Williams) - 3/4 cuillères à soupe de[...]

De la bonne brioche, ça ne se refuse pas, surtout si elle est garnie de crème d'amande et de fruits pochés. Des petits coussins gourmands et moelleux à souhait[...]