Brioche

6 tranches de brioches 45 centilitres de crème liquide 3 oeufs 300 grammes de sucre en poudre 1 pincée de fleur de sel 15 grammes de beurre 3 poires[...]

350 grammes de farine 12,5 grammes de levure de boulanger 100 grammes de lait tiède 1 pincée de fleur de sel 15 grammes de sucre 1 centilitres d'arôme muscade[...]

6 tranches de brioche 2 œufs un peu de lait sucre en poudre beurre coulis de caramel au beurre salé Préparation ÉTAPE 1 Cassez les œufs dans une assiette[...]

200 g de brioche rassie 20 cl de lait demi-écrémé 2 œufs 30 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre Préparation ÉTAPE 1 Tranchez la brioche rassie en[...]

500 g de pommes de terre 500 g de farine 50 g de sucre glace 2 oeufs 1 c. à soupe de sucre en poudre 50 g de levure de boulanger 4 c. à soupe d'eau 1 c. à[...]

80 g de beurre mou 200 ml de lait 2 c. à soupe de sucre vanillé 25 g de sucre blanc 1 c. à café de sel 350 g de farine 20 g de levure boulangère fraîche 30 g[...]

6 tranches de foie gras au chocolat 6 tranches de brioche 4 carottes de couleur 2 jaunes d’ oeufs 20 cl de lait 20 grammes de beurre Un filet d’huile d’olive[...]

Et c'est reparti pour un TUTO!! Cette fois ci, on boulange. Je vous présente un façonnage super sympa, facile, que vous pouvez modifier a votre goût en mettant[...]

Aujourd'hui je vous présent plus un mode de façonnage qu'une recette. Pourquoi? Tout simplement car la recette que j'ai utilisé ici ne me convient pas, j'ai[...]

500 g de farine 300 ml de lait 60 g de beurre doux 80 g de sucre en poudre 25 g de levure de boulanger fraiche 1 c. à café sel 1 c. à soupe fleur d'oranger[...]

500 g de farine 100 ml de lait 20 g de levure boulanger fraîche 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 200 g de crème fraîche épaisse 1 c. à café de sel 1 jaune[...]

500 g de farine 160 ml de lait 20 g de levure de boulanger fraîche 80 g de sucre en poudre 2 œufs entiers 1 jaune d'oeuf 100 g de beurre salé Perles de sucre[...]

Un dessert qui sent les vacances, nous sommes sur l'île de noirmoutier pour la semaine, donc on se fait plaisir pour nos petits déjeuners. On profite pour[...]

Une brioche toute simple et délicieuse pour un dimanche matin ! J'ai pris les proportions sur le blog d'Iza "la petite pâtisserie d'Iza" Ingrédients : 350g de[...]

Avec ce froid qui s'installe doucement mais surement quoi de mieux qu'une bonne boulange pour nous réchauffer. Voici une brioche à la mie ultra légère et aérée[...]