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Trouvé 164 recettes
Nombre de personnes - + 1.6 kg de épaule de veau coupée en morceaux 2 carottes 4 clous de girofle 1 oignon 1 bouquet garni 400 g de champignon de Paris 2[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1.2 kg de épaule de veau (ou tendron, flanchet) 6 carottes 300 g de champignon 2 oignons jaunes 200 g de oignon 4 clous de girofle 1[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 600 g de épaule de veau 1 carotte 1 poireau 4 navets 1 oignon 2 aulx 1 bouquet garni 1 citron 1/4 l de vin blanc sec + un verre de vin[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 kg de épaule de veau 1 queue de veau (facultatif) 3 carottes 1 poireau 50 g de beurre 50 g de farine 3 Jaunes d'oeufs 10 cl de crème[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 800 g de veau découpé en cubes 70 g de oignon 70 g de carotte 1 bouquet garni 150 g de châtaigne cuites 100 g de lardons fumés Fond de[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 800 g de épaule en cubes 4 poireaux 2 carottes 1 oignon 2 citrons verts 200 g de champignon de Paris 20 cl de crême fraîche 2 Jaunes[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 250 g de lard fumé 1 oignon 1 kg de blanquette de veau 2 cuillères à soupe de farine 1 verre de vin blanc sec 1 carotte 250 g de[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + Pour le bouillon: 500 g de blanquette de veau pas trop grasse 3 carottes 2 poireaux 1 branche de céleri vert 1 feuille de laurier 1[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 kg de veau à blanquette (ex : flanchet) 6 carottes 3 branches de céleri 1 cuillère à café de ail moulu 150 g de crème fraîche[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 kg de veau (épaule ou collier sans os) 4 oignons 200 g de lardons fumés 30 g de Huile d'olive ) 30 g de farine 1 cuillère de sucre[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1 kg de veau (épaule, collier...) 1 oignon 2 carottes 1 bouquet garni 1 Jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de lait 40 g de beurre 40 g[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 800 g de sauté de veau (une partie avec et une partie sans os) 1 kg de pomme de terre Roseval 25 g de beurre 2 cuillères à soupe de[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 2 l de eau 1 sachet de court-bouillon pour poissons et crustacés 1.5 kg de blanquette de veau pas trop grasse 1/2 citron 3 cuillères à[...]
Source: marmiton.org
Nombre de personnes - + 1.2 kg de veau (demander à votre boucher des morceaux pour blanquette, pas trop gras ni gélatineux) 1 veau 1 bouquet garni (thym,[...]
Source: marmiton.org
