Blanquette sans poivre

J'adore la blanquette de ma maman, classique, avec du veau.  Mais j'avais envie d'en faire une à ma façon. Du coup j'ai utilisé des pilons de poulet!  J'ai[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la blanquette aux endives et aux poireaux 30 g d'huile d'olive 95 g d'oignons frais 230 g[...]

Enlever la racine, les feuilles abîmées, couper en deux sur la partie inférieure, laver méticuleusement le poireau, couper en rondelles. Couper la racine des[...]

750 g de blanc de dinde 1 grosse carotte 1/2 oignon 50 cl de vin blanc 1 jaune d'oeuf 20 cl de créme liquide thym laurier marjolaine muscade sel, poivre[...]

800 g de tranches de dinde avec os (osso bucco) 125 g de pleurotes 3 carottes de couleur (jaune, orange, noire) 1 poireau 200 g d’oignons grelots 30 cl de[...]

2 belles cuisses de poulet 2 oignons, 2 carottes 200 gr de champignons de paris 1 bon verre de vin blanc sec, 1 bon verre d'eau bouquet garni, composé : d'1[...]

Blanquette de dinde fermière "express" La météo joue avec nos nerfs depuis un peu trop longtemps, un jour froid un jour moyen, un autre très chaud..on ne sait[...]

En général, les recettes qui comportent des champignons de Paris, sont appelées "à la parisienne". Comme cette blanquette de fruits de mer est en outre[...]

Blanquette de St Jacques et crevettes au cidre Une jolie recette festive au cidre qui change de nos habitudes. Ici c'est plus souvent vin d'Alsace ou vin du[...]

Blanquette de julienne aux fruits de mer et poireaux et riz pilaf au curry Le poireau se marie à merveille avec le poisson, et cela devient un classique à la[...]

pour 4 personnes : 600 g de saumon frais 20cl de vin blanc sec 40 cl de crème liquide 1 citron 2 jaunes d'oeufs 4 petites carottes 2 oignons 400 g de fèves[...]

Pour 4 personnes: - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 3 carottes - 2 gros blancs de poulet - un bouquet garni (ou 1 feuille de laurier + thym) - 6 champignons[...]

Un plat bien de saison et réconfortant. Si vous aimez les haricots fondants et le bon goût de la blanquette, cette recette est pour vous! Le plat se réchauffe[...]