Blanquette

4 morceaux de 100g de colin (sans arrêtes - frais ou congelé) 1 morceau de saumon de 200 g (frais ou congelé) 120 g de pétoncle s ( petites st Jacques[...]

4 pavés de saumon 8 poireaux (moyens) 1 noisette de beurre 1 sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes) Sel Poivre Pour la sauce crémeuse :[...]

6 escalopes de poulet 2 oignons 300g de d' haricot blanc (lingots du Nord secs, non préparés) 6 carottes 50g de vergeoise 150g de champignons de Paris 40cl de[...]

2 Carottes 1 Poireau 2 pommes de terre 1 Oignon 3 clous de girofle 1 bouquet laurier et thym 4 pavés de poissons de votre choix (colin) Riz Pour la sauce :[...]

- 800 g de noix de St Jacques - 500 g de grosses crevettes cuites et décortiquées - 3 beaux filets de colin - 3 beaux filets de cabillaud - 3 beaux filets de[...]

700 g de filet de saumon frais 400 g de crevettes roses 5 carottes 1 oignon 300 g de champignons de Paris 1/2 citron jaune 150 ml de crème fraîche liquide 400[...]

- 900 g de filets de saumon - 30 oignons grelots - 50 g de beurre - 400 g de girolles - 1 gousse d'ail - 20 g de farine - 75 cl de fumet de poisson - 150 g de[...]

Pour la blanquette: - 1 belle saumonette - 12 crevettes roses - 1 échalote - 1 poireau - 4 navets - 4 carottes - 4 pommes de terre Vitelotte - 1 cuillère à[...]

800 g de blanquette de dinde 100 g de champignons de paris (en boite, ou frais) 100 g de lardons 1 oignon 1 clou de girofle 1 cube de bouillon de volaille 1/2[...]

- 500g de dinde - 1 cube de bouillon de poulet - 1 cube de bouillon de légume - 3 pommes de terre - 2 carottes - 1 gros oignon - 8 champignons de Paris - 1[...]

500 g de sot-l'y-laisse 1 oignon quelques carottes nouvelles 4 pommes de terre (rattes) 1 gousse d' ail 250 g de champignons rosés des prés ou de Paris 1[...]

- 400g de blancs de dinde spécial blanquette de dinde simple - 2 oignons - 1 litre de bouillon de volaille - 20 cl de crème fraîche - 2 jaunes d' oeuf - 1[...]

- 500 g de sot-l'y-laisse - 1 oignon - quelques carottes nouvelles - 4 pommes de terre (rattes) - 1 gousse d'ail - 250 g de champignons rosés des prés ou de[...]

- 480 g d'épaule de veau de blanquette de dinde - 1 oignon - 40 g de céleri branche - 80 g de carotte - bouquet garni - clou de girofle - 360 g de champignons[...]

- 6 pilons de poulet - 1 carotte - 4 oignons moyens - 1 verre de vin blanc sec - 1 litre d'eau - 1 feuille de laurier - 4 clous de girofle - thym - 3 brins de[...]