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Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté), Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

4 pavés de saumon 8 poireaux (moyens) 1 noisette de beurre 1 sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes) Sel Poivre Pour la sauce crémeuse : 25 g de beurre 25 g de farine 5 cl de vin blanc ½ citron 15 cl de crème liquide entière 20 g de comté râpé Sel Poiv [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • persil
  • crème
  • poivre
  • citron
  • beurre
  • salade
  • farine
  • saumon
  • poireau
  • bouillon
  • comté
  • cassis
  • noisette
  • creme
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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