Dinde avec marrons

Le mois de décembre est passé à une allure incroyable, et je me rend compte que je ne vous ai toujours pas proposé la recette de dinde farcie que j'ai mis sur[...]

LA DINDE AUX MARRONS D’INSPIRATION BRITANNIQUE  J’ai préparé la dinde aux marrons pour la première fois pour la fête de Noël en 1997. Nous étions trois[...]

Je crois bien n'avoir jamais mangé de dinde farcie durant les fêtes de fin d'année. Et cuisiné la bête ainsi, ça c'est sûr. Et je ne me vois pas le faire ;[...]

Cette année la dinde avait un petit goût du Canada à la maison. J'avais envie d'une recette qui change et comme j'ai reçu de mon partenaire Pomme d'Ambre des[...]

Pour le nouvel an cette année, avec quelques amis (jeunes parents comme nous), nous n’étions pas très motivés pour une grosse fête mais plutôt pour un[...]

Dinde ou poulet farcis aux marrons et aux pommes Comme promis, suite à mon billet sur les volailles de fête , voici une recette que nous aimons énormément, qui[...]

Cette année la dinde avait un petit goût du Canada à la maison. J'avais envie d'une recette qui change et comme j'ai reçu de mon partenaire Pomme d'Ambre des[...]

Encore un plat de fête réalisé il y a 2 ans cette fois. J'ai uniquement 2 photos, je n'étais pas blogueuse culinaire à l'époque :). C'était la première fois[...]

1 dinde de 3 kg Pour la marinade: 3 gousses d' ail 1 citron non traité 1 dl d' huile d'olive 3 cc de paprika 1/2 cc de poivre noir 3 cc de cannelle 1 cc de[...]

- un pavé de dinde d'environ 600 g - 1 grosse boîte de marrons - 1 belle grappe de raisins blancs - 1 oignon - 3 verres d'eau - 1 Kub or - 1 cuillère à café[...]

4 escalopes de dinde (fines) 1 bocal de marrons entiers 2 échalotes 10 ml d'huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez les échalotes et mettez-les[...]

1 dinde d'environ 3 kg 2 boîtes de marrons 2 oignons 300 g de chair à saucisse persil 1 bouillon de volaille (avec un cube) un peu de vin blanc huile sel,[...]

- 1 dinde label rouge de 3 kg - 1 grosse boîte de marrons - 2 belles pommes épluchées, épépinées et coupées en dés - 1 oignon - 200 g de bloc de foie gras - 1[...]

- 150 g de chair à saucisse - 50 g de beurre - 1 verre de Cognac - 1 dinde de 4 kg - 3 échalotes - 100 g de jambon blanc - 500 g de marrons (en bocaux ) - 2[...]

. 1 dinde de 3,500 kg à 4 kg . 1 kg de marrons surgelés . 1 boudin de Rethel par personne + 4 à 5 boudins blancs au porto . 1 bocal de trompettes de la mort[...]