Choucroute sans poulet creme saucisse fécule

- 1.5 kg de choucroute d'Alsace - 3 cuillères de graisse de canard gras - 1 oignon - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 1 feuille de laurier - 10 baies e[...]

800 grammes choucroute crue 1 filet de haddock 2 filets de maquereau fumé 75 centilitres vin blanc sec 1l de lait 8 petites pommes de terre 12 baies de[...]

- choucroute cuite au naturel environ 300g , suivant l'appétit - 130 g de jambon blanc, fumé ou non, découenné, dégraissé, coupe épaisse (environ 1 cm) - 2[...]

1,5 kg de choucroute de navets salés 1 jarret 270 g de lard fumé 370 g de Kassler 430 g d'échine de porc 2 paires de knacks 2 oignons 700 g de pommes de terre[...]

1,5 kg de choucroute cuite 1 kg de pommes de terre 1,5 l de moules 500 g de crevettes roses 300 g de cabillaud 300 g de saumon 300 g de filet de haddock 1[...]

800 g de choucroute crue 2 belles échalotes hachées 1 oignon épluché et piqué de clous de girofle quelques baies de genièvre le jus d'un citron 1 bouquet[...]

750 g de choucroute 1 oignon 3 pommes aigrelettes ½ feuille de laurier 2 clous de girofles 5 baies de genièvre ½ c. à café de cumin 1/80 de vin blanc[...]

1,4 kg de choucroute cuite 6 pavés de saumon 300 g de crevettes roses décortiquées 2 c. à soupe de câpres au vinaigre 1 verre de vin blanc sec sel, poivre au[...]

22 kg de choux fermes et murs, débarrassés des feuilles extérieures, coupés en quatre et débarrassés du trognon 750 g environ de sel marin non traité levure 1[...]

500 g de cocktail de la mer surgelé 500 g de choucroute crue 2 pavés de saumon 2 pavés de haddock 2 pavés de cabillaud cumin curry piment Préparation ÉTAPE 1[...]

1 kg de choucroute en boîte (au naturel) 600 g de filets de haddock (sous plastique) 8 grosses crevettes bouquet (surgelées) 1/2 1 de lait 4 c. à soupe[...]

2 kg de choucroute crue 1,5 kg de palette fumée 1 kg de collet fumé 75 cl de vin blanc sec saindoux 10 baies de genièvre graines de cumin 2 kg de pommes de[...]

1 pintade 1 grosse boîte de choucroute au naturel 20 cl de vin blanc sec 2 pommes 3 c. à soupe de graisse d'oie 10 grains de genièvre 10 grains de poivre 1[...]

1,5 kg de choucroute crue 600 g de filet de porc fumé 600 g de moules 300 g de crevettes 500 g de palourdes 500 g de praires 500 g de petits pois frais 25 cl[...]

- 1,5 Kg de choucroute crue - environ 300 g de poitrine de porc salée - environ 300 g de poitrine de porc fumée - environ 500 g de Kassler (palette de porc) -[...]