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Trouvé 3 recettes
1,2 kg de foie gras de canard frais 250 g d'abricots frais 200 g de sucre en poudre 2 clous de girofle 1 bâton de cannelle 5 cl de vinaigre blanc 20 g de[...]
Source: cuisineaz.com![Foie gras basse température et chutney de[...]](/cache/ec/ec1a32267f49acf74d263e29e792f3b0.jpg)
1 foie gras de canard (600 g maxi) Assaisonnement pour 500 g de foie gras déveiné : 7 g ou 1 belle càc de sel 4 g ou 1 petite càc de sucre 1 g ou 1/3 de càc[...]
Source: cuisineaz.com
Le foie gras peut aller du médiocre au splendide, moins en raison de son origine que par la manière dont il est préparé. Oie ou canard ? Le débat fit[...]
Source: alacasserole.blogspot.com
