Bûche

Point d'orgue des desserts de fin d'année la bûche de Noël est la reine du repas. Chaque année de nouvelles tendances voient le jour, le traditionnel gâteau[...]

Noël est pratiquement  finit mais la gourmandise n'a pas de calendrier. Un gâteau prend la forme qu'on lui donne finalement. Pour le réveillon, ces deux[...]

Bon, là il va falloir réfléchir sérieusement au menu des repas de fête.  J'hésite entre apéro dînatoire pratique mais long, très long à préparer et le[...]

Bon, là on rigole plus, cela se rapproche dangereusement. Plus que quelques jours  et sortez le cortège des mets, plats, chocolats, et autres réjouissances.[...]

Reine de la fête de Noël la bûche est le point d'orgue du repas. La tradition ça a du bon, et même du très bon. Je déplore juste que de plus en plus, les[...]

Reine de la fête de Noël la bûche est le point d'orgue du repas. La tradition ça a du bon, et même du très bon. Je déplore juste que de plus en plus, les[...]

Reine de la fête de Noël la bûche est le point d'orgue du repas. La tradition ça a du bon, et même du très bon. Je déplore juste que de plus en plus, les[...]

"Croquembouche". C'est un terme que l'on croise très peu dans les livres de pâtisserie. On entend "choux", "pièce montée", mais croquemembouche parait désuet.[...]

Cher Père Noël, Je te remercie pour tout ce que tu m'as apporté cette année au cours du réveillon : de la joie, de l'amitié, de l'émotion, des fous rire, de[...]

Ce sera la dernière de l'année réalisée pour l'anniversaire de ma Pounette née aujourd'hui deux janvier. Elle aime le bavarois au chocolat, la mousse au[...]

C'est le jour J, l'heure H, le moment fatidique : démoulage de la chose. Si vous avez manqué l'épisode de la réalisation vous pouvez assister au rattrapage[...]

La tradition aime que l'on serve une bûche le soir du réveillon, mais la tradition ne dit pas qu'elle sorte de bûche. La pâtisserie comme la mode a ses[...]

Bon, là, si ce n'est pas la dernière bûche de l'année 2013, je mange mon chapeau de sorcière! Bien entendu ce dessert est une bûche à Noël, un calendrier à la[...]