Bûche

Pour le biscuit: 4 oeufs 110 g de sucre 50 g de farine 1 pincée de sel Pour la crème au chocolat: 100 g de chocolat à 60 % de cacao 260 g de crème fraîche 50[...]

4 oeufs 100 g de sucre 45 g de farine 45 g de fécule 20 g de beurre mou Crème au beurre: 165 g de sucre 3 oeufs 200 gr de beurre Crème vanille: 1/4 de gousse[...]

Pour le biscuit roulé : 75 g de sucre en poudre 75 g de farine 4 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs 20 g de beurre fondu froid + 10 g pour le moule Pour la crème[...]

6 oeufs 3 jaunes d'oeufs 120 g de farine 250 g de beurre 1 tablette de chocolat dessert 120 g de sucre en poudre 120 g de sucre glace 1 pincée de sel[...]

1 mangue mûre 100 g de chocolat noir 100 g de sucre glace 3 jaunes d'oeuf 40 cl de créme fraîche épaisse 100 g de sucre semoule noix de coco en poudre turbans[...]

150 g de farine de maïs jaune (Sans gluten.) 150 g de sucre 2 œufs 1 sachet de levure chimique 1 citron vert (le zeste) 1 yaourt neutre L'équivalent d'un pot[...]

60 grammes farine 40 grammes maïzena 50 grammes beurre 7 oeufs 200 grammes Sucre 250 grammes mascarpone 200 millilitres crème fraîche fluide 4 c. à café café[...]

55 grammes farine 90 grammes blans d'oeufs 150 grammes sucre 1 feuille de gélatine 195 grammes crème liquide entière 3 pommes 1 gousse de vanille 30 grammes[...]

120 grammes sucre 100 grammes farine (ou maizena) 60 grammes beurre fondu 120 grammes sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 300 millilitres[...]

1- Insert fraise 300 grammes fraise 60 grammes sucre 2 feuilles de gélatine 2- Biscuit cuillère 40 grammes blancs d'oeufs 30 grammes sucre semoule 25 grammes[...]

4 oeufs 140 grammes de sucre 100 grammes de farine 11 grammes de levure chimique 140 grammes de beurre fondu 250 grammes de mascarpone 250 grammes de chocolat[...]

Pour le biscuit chocolat : 4 œufs 80 g de farine de blé 60 g de sucre en poudre 40 g de poudre d’amandes 40 g de cassonade 3 c. à soupe de cacao non sucré[...]

100 grammes noix de coco râpée 160 grammes sucre glace 40 grammes poudre d'amande 60 grammes sucre semoule 4 blancs d'oeuf 1 mangue (environ 250g de pulpe de[...]

Pour le biscuit : 100 grammes de sucre 100 grammes de farine 4 oeufs, blancs et jaunes séparés 25 grammes Pour la crème : 20 centilitres de lait 40 grammes de[...]

125 grammes de blancs d'oeufs 85 grammes de jaunes d'oeufs 70 grammes de lait 70 grammes de farine 60 grammes de sucre en poudre 50 grammes de beurre doux 50[...]