Bûche avec poires

Noël est pratiquement  finit mais la gourmandise n'a pas de calendrier. Un gâteau prend la forme qu'on lui donne finalement. Pour le réveillon, ces deux[...]

Mon partenaire Markal, en association avec mon autre partenaire Kaoka (!), a à nouveau sévi en proposant un nouveau défi culinaire à ses blogueuses ! ^^ Cette[...]

poires au sirop : 1 boîte oeuf : 9 sucre semoule : 165 g farine : 120 g beurre : 80 g noisettes : 60 g sirop de sucre de canne : 15 cl rhum : 8 cl cacao en[...]

Crème mousseline: - 1/2 l de lait - 6 jaunes d' oeufs - 150 g de sucre - 40 g de farine - 400 g de beurre - Arôme selon votre choix ou 6 cuillères à soupe de[...]

L'entremets aux spéculoos est un de nos plus joli souvenir gustatif "dessert de fête", comme la poire et les canneberges sont de saison et qu'elles plaisent au[...]

Avouez-le, vous êtes encore quelques uns à vous demander quel dessert vous allez servir pour les fêtes. Tout le monde n'a pas forcément bouclé son menu et je[...]

Nombre de personnes - + Pour le biscuit: 6 oeufs 150 g de sucre 120 g de farine 1 pincée de Sel Extrait de vanille Pour la finition: 1 boîte de ananas au[...]

Nombre de personnes - + 26 biscuits à la cuiller Pour la mousse à la poire 250 g de poire au sirop 2 feuilles de gélatine 10 cl de crême fraîche 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + Pour la génoise : 4 oeufs 75 g de farine 100 g de sucre 20 g de cacao en poudre non sucré (facultatif) Pour la mousse au chocolat :[...]