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poires au sirop : 1 boîte oeuf : 9 sucre semoule : 165 g farine : 120 g beurre : 80 g noisettes : 60 g sirop de sucre de canne : 15 cl rhum : 8 cl cacao en poudre non sucré Pour la crème ganache : chocolat noir : 450 g beurre : 200 g lait : 30 c [...]
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