Pot-au-feu

100 g de oignons 2 gousses de ail 750 g de rôti de palette (pour pot-au-feu) 30 ml de huile d'olive 16 g de farine blanche (tout usage) 625 ml de bouillon de[...]

Pour le pot-au-feu 1 c. à soupe de beurre doux 2 tomates 3 pommes de terre moyenne 2 oignons rouge 500 g de filets de poisson (dorade, perche du Nil, …) 100 g[...]

1 poulet 1 kg de jarret de veau 1 kg de bananes vertes 500 g de pommes de terre 500 g de carottes 500 g de céleri-rave 500 g de potiron 500 g de tomates[...]

cabillaud : 1 kg pommes de terre : 4 carotte : 6 navet : 4 petits poireau : 4 céleri : 2 branches céleri-rave : 0.5 boule oignon : 1 clou de girofle : 1[...]

800 g de jarret 600 g de queue de bœuf 9 carottes 8 poireaux 4 navets 2 panais 1 rutabaga 1 céleri rave 1 oignon 4 clous de girofle quatre épices 1 bouquet[...]

C'est à son bouillon que l'on juge le pot-au-feu : concentration et limpidité ne s'obtiennent pas en faisant simplement bouillir à l'eau de la viande et des[...]

Pot-au-feu de canard confit, émulsion de foie gras 4 à 6 personnes 2 c. à soupe de gras de canard 3 échalotes coupées en 2 1 tasse de fond de veau 10 tasses de[...]

1 oignon espagnol, tranché 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 palette de boeuf avec os de 1.75 kg (3 lb) ou cubes de boeuf 3 gousses d'ail, hachées 2 c. à soupe[...]

Une recette que j'ai trouver dans un de mes magazines de coup de pouce. J'ai beaucoup aimer mais mon chum lui na pas aimer les patates sucrées mais moi oui.[...]

Un repas vraiment savoureux et réconfortant comme je les aimes tant!Je n'ai pas fait cette recette en mijoteuse mais seulement dans ma ptite cocotte,la viande[...]

Demandez à votre boucher préféré: de la queue de boeuf (ficelée), une joue de boeuf, des os à moëlle. Le boucher de la boucherie , pas celui du supermarché.[...]

Si si c'est possible, il suffit de ne pas mettre de viande. Cela-dit j'aurais tout simplement pu l'appeler le bouillon de légumes , mais le principe de[...]

Ingrédients : 500 g de jarret de veau sans os 500 g de poitrine de veau 100 g de beurre ½ l de bouillon de veau 4 carottes 8 petits oignons 1 petit céleri 2[...]

Pot-au-feu de tête de porc ou (Retiré vosgien de tête de porc) Attention : Âme sensible s'abstenir... ! (Lol) Pas glamour du tout la recette, très terroir[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir un classique de la cuisine française et québécoise. C'est une recette toute simple et réconfortante. Pot-au-Feu[...]