Pot-au-feu

Nombre de personnes - + 1 kg de Viandes d'agneau maigre coupée en dés ou 500g d'agneau et 500g de viande de boeuf (type boeuf bourguignon) 1.5 eaux 500 g de[...]

Nombre de personnes - + 800 g de boeuf 1 morceau de lard (cru) Os à moelle (au moins trois ou plus, si amateurs dans la famille) 5 carottes 5 navets 3[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de Viandes de boeuf à pot-au-feu (paleron - plat de côtes - gite) Os à moelle 1 par personne 5 carottes 2 poireaux 4 raves ou[...]

Nombre de personnes - + Pour la viande du pot-au-feu : 1 kg de jarret de boeuf ficelé 1 queue de boeuf coupée en morceaux et ficelée 1 joue de boeuf ficelée 1[...]

Nombre de personnes - + 600 g de porc en morceaux 30 g de saindoux 100 g de carotte en bâtons 80 g de poireau coupés grossièrement 100 g de haricot vert fins[...]

Nombre de personnes - + 500 g de pomme de terre 500 g de carotte 500 g de haricot vert surgelés 500 g de pois chiche en boîte 1 chorizo doux 400 g de boeuf[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de paleron Pois chiche 8 pommes de terre 5 carottes 2 navets 1/2 chou frisé Poireau et celeri 1 oignon piqué de clous de girofle[...]

Nombre de personnes - + 800 g de lotte sans l'arête centrale 3 poireaux moyens 6 carottes 6 navets 1 bouquet garni 50 g de beurre 5 cuillères à soupe de crême[...]

Nombre de personnes - + 1 gigot d'agneau 8 carottes 1 céleri -rave 4 poireaux 8 navets 1 oignon 4 gousses de ail 50 g de raisins secs 1 citron 8 cuillères de[...]

Nombre de personnes - + 4 morceaux de Poissons blanc (colin, bar, même surgelés) soit environ 400 g 300 g de haddock 700 g de carotte 4 poireaux 8 pommes de[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de poulet 2 carottes , épeluchées et coupées en rondelles 2 pommes de terre , épluchées et coupées en dés 200 g de potiron[...]

Nombre de personnes - + 1.5 l de bouillon de volaille 1/2 carotte 1/2 navet 50 g de céleri 1 blanc de poireaux 50 g de haricot vert moyens 4 choux de[...]

Nombre de personnes - + Plat de côte de porc : environ 8 à 10 côtes 7 pommes de terre (variété Agatha) 6 carottes (coupés dans la longueur) 1 branche de[...]

Nombre de personnes - + 600 g de Poissons fermes (mérou, cabillaud, etc.) 200 g de crevette décortiquées Pour le bouillon: 4 pommes de terre 2 carottes 2[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de boeuf bourguignon et une pièce de boeuf (fondue) Légumes pour pot-au-feu (3 carottes, 1 chou vert, 5 navets, 2 poireaux, 2[...]