Couscous avec poireau

Quoi faire quand notre panier de légumes bio commence à prendre le dessus sur notre frigo ? Un méga couscous aux légumes inspiré d' une recette de Mylène ![...]

D'habitude, j'essaie de vous trouver les équivalences entre une recette avec et une recette sans Thermomix. Aujourd'hui, désolé, mais je ne vois pas trop[...]

C'est la première fois que je prépare ce couscous, je ne me suis pas inspirée d'une recette en particulier mais j'ai utilisé tout ce qui me restait dans le[...]

Il est beaucoup plus compliqué d’écrire la recette du couscous que de la faire. Même si vous ne l’avez jamais tenté, osez vous lancer. Certes c’est un peu[...]

Cette version rapide est éloignée du couscous qu’on sert dans les pays du Maghreb, mais elle a l’avantage de se préparer en moins de 30 min. De[...]

C'est la première fois que je prépare ce couscous, je ne me suis pas inspirée d'une recette en particulier mais j'ai utilisé tout ce qui me restait dans le[...]

La semoule : - 1 kilo de semoule rapide (moitié semoule fine/moitié semoule moyenne) - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol - Du sel Les légumes et le[...]

Viandes : 500 g de collier d' agneau 500 g de boeuf à braiser 6 cuisses de poulet (avec le pilon) Légumes 150 g de pois chiches (laisser tremper la veille)[...]

- 1 livre de viande en cubes (agneau maigre, boeuf, etc.) - 1 livre de saucisses merguez, dorées à la poêle - 1 livre de poitrines ou de hauts de cuisses de[...]

- oignons - navets - poireaux - carottes - tomates fraîches - céleri rave - courgettes ou potiron - aubergine - poivrons - céleri en branches - pois chiche -[...]

- 4 petits poireaux en rondelles - 2 courgettes en tronçons - 4 petits navets en cubes - 3 carottes en gros bâtonnets - 2 tomates coupées en quatre - 1[...]

800 g de collier de mouton (huit morceaux.) 8 merguez 1 gros oignon 4 tomates 3 navets 3 carottes 2 poireaux 2 courgettes 1 branche de céleri. 1 aubergine 1 ½[...]

- 1 kg de semoule moyen - 100 g de beurre - 1 poulet coupé en morceaux - 2 cuillères à soupe d'huile (d'olive de préférence) - 250 g de pois chiches - 4[...]

Pour le couscous : 1 paquet de grains de couscous moyen 150 g de raisins secs 75 g de beurre pasteurisé un peu de cognac Pour la farce : 2 têtes de poireau[...]

- 100 g de navets - 200 g de carottes - 500 g de courgettes - 2 poireaux - 2 poivrons - 400 g de concentré de tomates - 1 gousse d'ail - 1 cube de bouillon de[...]