Moules

Cette première photo est la photo 3... c´est la sauce dont il faut couvrir les moules de la photo 2 avant de déguster... ne pas confondre il ne faut pas[...]

Voilà une nouvelle occasion de mettre un produit de notre jolie région en valeur ! Aujourd'hui, on file dans la baie de l'Aiguillon, au Nord de La Rochelle et[...]

Bonjour! Depuis le temps qu'on s'en parlait avec ma petite soeurette, on les a faite!!! Oui, je parle de se faire cette grande cocotte de[...]

Ingrédients 1 kg de moules 250 ml  de cidre 1 gros oignon 1 gousse d'ail Sel, poivre Mettre l'oignon coupé en 2 dans le bol et hacher vit 5 3 secondes .[...]

Le blog évolue un peu. Je viens de créer une nouvelle rubrique "Digressions". Vous l'aurez compris, le fil conducteur de ce blog est bien la cuisine asiatique[...]

Moules de bouchot sautées à l'ail et au basilic Comme b eaucoup de mes réalisation s, ce plat est une madeleine de proust. U ne tentative pour retrouver un[...]

Ce dimanche, à l’heure bleue, l’odeur de la mer salée, tout doux… à ma casserole les moules de bouchot de la Baie du Mont Saint Michel… d'une saveur proche de[...]

Pour 2 à 3 personnes : 2.700 Kg de moules 2 échalotes 1 oignon 1 poireau 2 carottes 3 branches de céleris 5 champignons de paris 2 tomates 2 cuillères à soupe[...]

Pour 3 personnes : 2.700  Kg de moules 2 échalotes 1 poivron rouge 2 branches de céleris 2 tomates 2 oignons verts (cébettes) Coriandre 3 Cuillères à soupe de[...]

Ha, ça y est, j'ai à nouveau le net à la maison. Faut dire que squatter le Mc Do pour pouvoir se connecter, c'est pas top. Je ne sais pas ce que vous avez[...]

Comme une envie de Moules, ça tombe bien c'est la saison, ba quoi y a des saisons pour tout vous ne le saviez pas aller des infos sur les moules ça vous dis?[...]

Quand j'y pense, et quand j'en trouve, j'aime faire des moules marinières ! Je tiens la recette de ma tante, mais je pense que toute le monde a à peu près la[...]

Voila un plat tout simple, rapide à faire, mais tellement bon. Ce n'est pas vraiment une recette mais une petite suggestion comme souvent dans ce blog. La vie[...]

Dans ce billet, je vais vous parler des moules en silicone ! Ce sont des choses à savoir, mais après il vous faudra adapter ces conseils en fonction de la[...]

Une autre recette de moules farcies, très différente de celle de l'année dernière , mais tout aussi délicieuse:-) Ingrédients: 36 grosses moules 2 tomates 50[...]