Boulettes

200 g de viande hachée de bœuf 200 g de viande hachée de porc ou éventuellement de farce à légumes 1 bûche de chèvre de 200 g 1 œuf 1 échalote quelques brins[...]

20 grammes épinards frais 60 grammes cabillaud 1 oignon 1 c. à café crème Préparation ÉTAPE 1 Épluchez l' oignon, coupez le en gros cubes. ÉTAPE 2 Lavez les[...]

- 500 g de pommes -de-terre - 250 g de morue - 1/2 bouquet de persil - 1 gousse d'ail - zeste d'1 citron bio - 1 oeuf (facultatif) - poivre - farine - huile[...]

80 grammes de flocons de sarrasin 15 centilitres de lait de soja non sucré 2 carottes soit 150 g environ 2 c. à soupe de tamari ou sauce soja 1 c. à café[...]

400 grammes de viande hachée 1 oignon 1 bouquet de coriandre 3 petites tranches de pain de mie un peu de lait sel et poivre du moulin 1 oeuf 1 pot de Crème de[...]

700 grammes de viande haché 1 oignon haché 2 gousses d'ail 2 tranches de pain émietté 125 millilitres de lait 1 œuf 3 cuillères à soupe de persil haché 200[...]

120 de haché de porc 80 grammes de merguez 100 grammes de bœuf haché 1 tranche de pain de mie sans croûte 50 millilitres de lait 1 échalion ou petit oignon 1[...]

500 g de champignons blancs de Paris (ou cèpes) 2 oeufs 4 cas de chapelure 2 cas de pecorino (ou parmesan) Origan Huile d'olive Sel Poivre Préparation Etape 1[...]

Pour une vingtaine de boulettes: 6 belles sardines 1 bouquet de coriandre 3 belles càs de chapelure 1 petit bouquet de persil plat 2 gousses d' ail 1 càs[...]

- Boulettes de boeuf au parmesan - 200 g de viande hachée - 1 petit oignon - 80 g de parmesan - 40 g de chapelure - 1 oeuf - 1 cuillère à café de persil haché[...]

- 4 steaks hachés de boeuf - 1 gros oeuf - parmesan - sel - poivre - 2 ails coupés très finement - beurre - 1 boite de concentré de tomates - 4 belles pomme[...]

Pour les boulettes : - 600 g de boeuf haché - 250 g d' épinards surgelés - 1 petit oignon - 2 gousses d' ail - 2 cuillères à soupe de farine - 70 g de beurre[...]

- 2 livres de boeuf haché maigre - 1 oeuf large battu - 1 tranche de pain - sel et poivre - 2 cuillère à table de persil haché - 3 grosses gousses d' ail[...]

- 1 livre (500 g) boeuf haché maigre - 1/4 de tasse (60 ml) mie de pain frais émiettée - 1/4 de tasse + 1 cuillère à table d'eau (75 ml) - 1 oeuf - 2[...]

500 g de boeuf haché de bonne qualité 30 g de chapelure (2 grosses cuillères à soupe) 110 ml de lait 30 ml d’huile d’olive 2 gousses d’ ail écrasées + 1[...]