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500 g de boeuf haché de bonne qualité 30 g de chapelure (2 grosses cuillères à soupe) 110 ml de lait 30 ml d’huile d’olive 2 gousses d’ ail écrasées + 1 gousse d’ail émincée 2 grosses pincées de noix de muscade en poudre 1,2 kg de tomates concassées en conserve 115 g de mozzarella [...]
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