Boulettes

L’autre jour, je jetais un coup d’œil à ma bibliothèque et je suis tombée sur ce livre et cette recette. Pat Chapman est un connaisseur de la[...]

Marion a fêté ses 30 ans le mois passé. Elle nous a invités à apporter un plat pour la soirée et m’a demandé de faire un plat salé. J’ai pensé que[...]

J’ai fait cette recette pour ma démo au Salon de Blogs Culinaires à Bruxelles en juin dernier. Emmanuelle m’a demandé la recette et je l’ai[...]

Vu le nombre de recettes des boulettes sur ce blog, on pourrait deviner que j’en fais souvent à la maison. Voici des boulettes que les enfants adorent et[...]

Vous verrez dans ce billet que je m’étais acheté une poêle à ableskiver (boulettes danoise aux pommes). En Inde, il existe une poêle similaire pour[...]

J’ai plus de 500 livres, en plusieurs langues, consacrés à la cuisine indienne. Je vais vous présenter un des livres préférés de la cuisine indienne.[...]

Eh oui, encore mon trip de pesto ! J'ai même encore des recettes à vous présenter dans les prochains jour qui contiennent du pesto ! Miam Miam ! J'ai pris[...]

Mes premières boulettes ! Pour 3 fourchettes : 500 g boeuf haché 1 échalote 1 gousse ail 2 oeufs 4 cs son d'avoine 1 cs curcuma 1 cc curry 1 cc paprika sel,[...]

Cette belle recette, c'est chez Au gré du marché que je l'ai aperçue il y a belle lurette. Je suis fan de tout ce qui est en boulette, côté bouffe. Je ne[...]

En ce début d'année, et vu que les fêtes approchent, je me devais de vous proposer une recette bassari Vu que les festivités de tichri sont synonymes de[...]

Ah les boulettes aux pêches, j'ai l'impression que ça faisait une éternité que je n'en avait pas mangé! Allez savoir pourquoi, j'ai eu cette envie soudaine[...]

OU GALETTES FONDANTES ET PARFUMÉES Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de galettes, très simples à réaliser et très bon marché. Comme je mange[...]

Préparation: 15 minutes Cuisson: 1 heure 30 minutes Portions: 4 Il te faut 1lb (500g) de bœuf haché 7 craquelins émiettés (type biscuits soda) 1/3 de tasse[...]

Des boulettes bien moelleuses qui se marient délicieusement bien avec les chanterelles. Vous pouvez aussi bien les servir avec une salade ou des haricots en[...]

Ingrédients: 180 gr. pain rassis (pour moi du pain casereccio maison sans gluten) 90 gr. fromage pecorino sicilien râpé 2 oeufs et demi une pincée de sel une[...]