Rôti de veau sans lentilles épinards

Je ne vous referai pas le coup du rôti de veau « du jardin », même si c’est un peu ça. Il n’y a pas encore de veau dans le jardin. Des herbes oui, par contre,[...]

Cette terrine fraîche, facile à préparer, demande juste un peu de temps et de minutie pour cuire la viande, attendre qu'elle refroidisse puis ranger les[...]

La recette aurait aussi pu s'intituler : comment faire d'un  rôti de veau un plat succulent et vraiment très gourmand ? Je ne vous propose pas 1, mais 2[...]

Je ne vous referai pas le coup du rôti de veau « du jardin », même si c’est un peu ça. Il n’y a pas encore de veau dans le jardin. Des[...]

1 kg de rôti veau (sorti 1 h avant du frigo pour le maintenir à température ambiante) 5 fines tranches de jambon de Savoie 300 g d’emmental 10 fines tranches[...]

- 1,5 kg de rôti de veau - 2 oignons - 8 carottes si possibles nouvelles, c'est meilleur - 300 g de champignons de Paris - Bouquet garni - 1 litre de bouillon[...]

- 1 rôti de veau dans la noix de 1,650 kg - 220 g de farce - 1 oeuf - 4 petites tranches de jambon blanc - 2 carottes - 5 échalotes - 2 gousses d'ail - 1[...]

1 kg de rôti de veau 2 tranches de jambon blanc 2 crottins coulants 300 g de champignons de Paris 2 gros oignons (ou 4 échalotes) 4 cl d'huile d'olive sel,[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de veau de 1 kg Poivre Sel 2 oignons 500 g de champignon de Paris 5 tranches de jambon fumé Pour la sauce Mornay 75 g de beurre[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de veau farci (de taille moyenne) 3 tranches de jambon d'aoste 2 aubergines Champignon de Paris frais (pour 2) 2 oignons moyens[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de veau 200 g de veau haché 100 g de jambon cuit haché 50 g de beurre 1/2 bouquet de persil haché 2 oeufs durs 1 oignon 1[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de rôti de veau 16 tranches de gruyère 8 tranches de jambon cru 8 tranches de lard fumé 1 barde de lard 40 g de beurre 4[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de rôti de veau 150 g de jambon en tranches 150 g de noix 1 noix de beure 50 cl de lait 1 bouquet de persil Poivre Sel J'ajoute à[...]