Mousse au chocolat avec creme

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la meringue 120 g de blancs d'oeufs 0,5 g de sel (1 pincée) 60 g de sucre semoule Préparation 1[...]

Voici un dessert simple à faire mais très gourmand pour les amateurs de chocolat. Ma recette pour 10 à 12 petits moules. Pour la crème anglaise à la vanille :[...]

Une recette en toute simplicité, mais tellement régressive, la mousse au chocolat! Mais attention "the" mousse au chocolat celle de Christophe Felder[...]

- 140 g de chocolat au lait - 4 gros oeufs froids - 50 g de sucre semoule - 1 pincée de sel Pour le caramel au beurre salé : - 5 cl de crème liquide entière -[...]

Pour la mousse au chocolat : - 5 cl de crème liquide - 125 g de chocolat noir dessert - 3 blancs d' oeufs - 1 pincée de sel - 20 g de sucre semoule - 1 jaune[...]

Pour les pommes: - 150 g de pommes acidulées - 20 g de beurre - 15 g de sucre semoule - 2 pincées de cannelle en poudre Pour la mousse - 6 cl de crème liquide[...]

- 4 oeufs - 60 g de sucre semoule - 200 g de chocolat noir pâtissier - 100 g de crème fraîche épaisse - sel Préparation Etape 1 Commencer par les blancs en[...]

200 g de mascarpone 200 g de chocolat noir à 70% de cacao 30 cl de crème fraîche 3 c. à soupe de sucre semoule 1 c. à soupe de sucre glace Préparation ÉTAPE 1[...]

200 g de chocolat noir 5 cl de lait 10 cl de crème fraîche liquide 3 oeufs entiers 25 g de sucre semoule 2 cl d'extrait de café 25 g de beurre Préparation[...]

200 g de chocolat noir 3 blancs d’œufs 60 g de sucre semoule 2,5 dl de crème fraîche liquide, type crème fleurette Préparation ÉTAPE 1 Faire fondre le[...]