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200 g de chocolat noir 3 blancs d’œufs 60 g de sucre semoule 2,5 dl de crème fraîche liquide, type crème fleurette Préparation ÉTAPE 1 Faire fondre le chocolat au bain-marie, il doit rester tiède: sa température ne doit pas dépasser 35°C. ÉTAPE 2 Verser la crème fra [...]
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