Mousse au chocolat sans lavande

Ingrédients: (pour 4 verrines) 1plaque de chocolat blanc aux spéculoos (galak, introuvable en France actuellement) 20 cl de crème entière liquide 1 feuille de[...]

Vous savez quand vous avez une recette précise en tête, que vous la cherchez sur le web et que vous ne trouvez jamais la version idéale qui correspond à l'idée[...]

Quantité : 6 portions Ingrédients 1 sachet de gélatine sans saveur ¼ t. eau 3 blancs d'oeufs 1/3 t. sucre 1 goutte de colorant rouge (facultatif) 4 oz de[...]

J'ai depuis longtemps le livre de Cléa "Agar agar".   Comme à chaque fois que je feuillette puis achète un livre de cuisine, je salive devant les photos, je[...]

Voici un dessert simple à faire mais très gourmand pour les amateurs de chocolat. Ma recette pour 10 à 12 petits moules. Pour la crème anglaise à la vanille :[...]

 Aujourd'hui je vous présente un dessert que j'ai servi il y a peu de temps, trouvé dans "Leçon 3 chocolats" de Sébastien Serveau. J'adore tous ces livres,[...]

6 personnes, 8 pp ou flexip. Avec  le Tagatose = 3 pp, 2 flexip. de +/personne La mousse: 1.25 dl de lait écrémé 2 feuilles de gélatine 2 cl de crème 19 % 1[...]

La recette vient du blog " Sav' Hourra ". Ingrédients pour 3 personnes  (si vous n'êtes pas gourmands...parce que la quantité était juste = un demi-verre par[...]

Un p'tit dessert frais et gourmand qui clôturera cette journée presque estivale. Il s'agit simplement d'une mousse au chocolat noir, surmontée d'une mousse au[...]

Assalam alaikom, bonjour, Je n'ai pas encore l'encyclopédie du chocolat Valrhona mais grâce au blogs culinaires j'ai trouvé mon bonheur. Recette trouvée sur[...]

J'ai depuis longtemps le livre de Cléa "Agar agar". Comme à chaque fois que je feuillette puis achète un livre de cuisine, je salive devant les photos, je[...]

Ingrédients: La mousse aux fruits rouges: 500g de fruits rouges surgelés 3 oeufs 15+15g de sucre 250g de mascarpone 2 feuilles de gélatines 20ml de lait La[...]

Ingrédients: 200ml de crème liquide bien froide 2càc de sucre glace 1 tablette de chocolat à la cerise Newtree 2càs de crème liquide 110gr de fraises 1càs de[...]

Assalam alaikom, bonjour, Il y a quelques jours on a visité la cité du chocolat Valrhona, c'était l'occasion de tester le chocolat blond Dulcey. Je me suis[...]

--- Recette pour 2 grosses verrines --- Ingrédients : 50 g de chocolat blanc 1 CàS de lait 10 cl de crème liquide entière 1 feuille de gélatine - Le batteur,[...]