Calamars

800 g de calamars (frais ou surgelés) 1 c. à soupe de farine 1 échalote 1 oignon 1 gousse d'ail hachée 1 bouquet garni 1 boîte de concentré de tomates 1 c. à[...]

calamars : 6 crevettes : 12 foie de veau : 120 riz : 180 g tomate : 6 poivron : 2 épinards : 1 botte oignon : 3 ail : 3 gousses persil : 1 botte concentré de[...]

250 g de calamar coupés en lanières 1/2 c. à café d'ail écrasé 1 oeuf 1 oignon rouge 5 feuilles de persil émincées 5 brins de thym 25 cl d'eau salée 20 cl[...]

1 kg d'encornets 500 g de tomates fraîches 1 petite boîte de concentré de tomates 1/2 verre d'huile 1 verre de vin blanc 1 gros oignon 1 gousse d'ail thym[...]

400 g d'anneaux de calamars lavés et séchés 1/2 verre de farine 2 oeufs 1 ou 2 citrons huile pour friture sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites chauffer un[...]

1 kg de calamars 2 verres de vin blanc sec 15 gousses d'ail 1 bouquet de persil frisé frais le jus d'un citron non traité 1 grosse noix de beurre demi-sel[...]

6 calamars évidés 10 cl de bouillon de légumes 10 cl de jus de tomate 5 cl de vin blanc 2 cl de pastis 3 c. à soupe d'huile d'olive Pour la farce : 1/2[...]

600 g de petits calamars 1 piment oiseau 1 gousse d'ail 2 oignons 600 g de tomates 1 poivron 1 demi-cuillére à café d'huile d'olive 1 bouquet garni herbes de[...]

500 g de calamars 30 g de farine 1 gousse d'ail 1 œuf battu 1 jus de citron 30 cl d'huile : huile pour friture sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Lavez les[...]

500 g de calamars 2 oignons épluchés et coupés fin 1/2 de verre de vin blanc 1/4 de verre de whisky 1 pot de concentré de tomates 5 c. à soupe de créme[...]

800 g de calamars (ou encornets) coupés en rondelles vin rouge 12° 1 bel oignon émincé 4 gousses d'ail hachées 1 bouillon en cube persil laurier thym 1 petite[...]